Bodrum'un turkuaz sularıyla dans eden Yalıkavak'ta, lezzetin ve müziğin eşsiz buluşma noktası olarak yükselen bir mabed geliyor: The Populist!
İstanbul'un eğlence sahnelerine yön veren şubeleriyle...
Türkiye’nin önemli firmalarında 23 yıl boyunca beyaz yakalı yönetici olarak çalışan Serkan Sözen, kızının sağlık sorunu sebebiyle Farro Artisan Bakery’nin startını veriyor. Farro’da; geleneksel değerlere sadık kalarak, doğru hammadde ile lezzetli kruvasan ve ekşi...
Uzun yıllar medya ve iletişim tarafında, restoranlar, oteller ve yeme-içme sektöründeki çeşitli markalarla çalışan Yılmaz, 2019 yılından bu yana kariyerine mutfakta devam ediyor. Türkiye’nin ve dünyanın en lüks Türk lokumları ve tatlıları markası olmayı hedefleyen...
The Stay Grubu’nun yeni projesi Bobo by The Stay, Bodrum’un büyüleyici atmosferine sahip Cennet Koyu’nda, misafirlerine müzik ve gastronominin eğlence ile birleştiği özgün bir deneyim sunmak için Haziran’da kapılarını açmaya hazırlanıyor.
İsmini, kendilerine özgü tarzları, sanat ve felsefe...
İstanbul'da görülmesi gereken tüm noktalarının tam ortasında yer alan Grand Hyatt İstanbul’un her sene baharı zeytin ağaçları ve geniş yeşil alanları ile karşılayan bahçesi içerisinde, havuz yanında yer alan Grasidi Gastro Garden’da Pazar Barbeküsü...
Bilgi Üniversitesi İşletme bölümünden mezun olduktan bir süre aile şirketinde tekstille uğraşan Çiğdem Seferoğlu, daha sonra hayalinin peşinden koşmak için tekrar üniversite sınavına girer...
1873 yılında İtalyanlar tarafından inşa edilmiş, sonrasında Amerika Konsolosluğu olarak kullanılmış buram buram tarih kokan bir bina. İçeri girer girmez karşınızda Uzakdoğu figürleri, heykelleri,...
Kariyerinin ilk adımlarına babaannesinin mutfağında başlayan Yener Özden'in tazelik ve doğallık temelli gastronomi anlayışına, öyküsüne konuk olduk. Bizi Executive Chef'i olduğu Sheraton Istanbul, Levent'te...
Adını, nefesin, “pirincin ve tilkilerin tanrısı” Inari ile “şefin önerisi” anlamına gelen Omakase’nin birleşiminden alan “Inari Omakase”, Kuruçeşme, Vadi İstanbul ve The Bodrum Edition’dan...
Yüksek kalite mutfak gereçlerini 2012 yılından beri uluslararası alanda pazarlayan Accolink uzun yıllardır iç pazarda da otel ve restoran sektörüne hizmet veriyor. Mutfak gereçlerinin...
Özel günlerin olduğu kadar günlük keyiflerin de başını çeken, mutluluk sebebi olan çikolataların verdiği haz adeta paha biçilemez. Mutluluğun formülünü içinde gizleyen bu lezzetleri...
Dünyanın en önemli iki konferansından biri olan, 9 yıldır İstanbul’da düzenlenen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, gastronominin önemli başkentlerinden biri olan Londra’da gerçekleşiyor. Dünyanın en...
Yeme-içme alanına farklı renklerle ve lezzetlerle hoşluk katan kokteyller, pek çok tadı bir arada sunabiliyor. Özellikle deneyimli ellerden çıkan bu içecekler, şaşırtıcı aromalarla dikkat...
Keyifli bir öğlen veya akşam yemeği denilince kalitesi ve lezzetiyle hem göze hem damağa hitap eden bir steakhouse, heyecan verici bir seçenek oluyor. FoodinLife...
Gastronometro ev sahipliğinde düzenlenen masabaşı sohbetlerinde artizan bakery alanında uzman isimler; Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen moderatörlüğünde “Türkiye’de Artizan Bakery’nin Durumu ve Dünyadaki Trendler”...
FoodinLife dergimizin 87’nci sayısında 3 Michelin yıldızlı İngiliz Şef Clare Smyth’i kapağımıza taşıyoruz. Bununla beraber, İstanbul’un en iyi kokteyl adreslerinden Londra’nın tarihî kafelerini ve...
Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSummit, birçok kurum ve kuruluştan gastronomi profesyonellerini bir araya getirmeye devam ediyor. Dördüncü senesinde ‘Profit Chain’ teması...
Başarılı ve deneyimli Executive Şef Necati Tunuslu'nun liderliğinde, her köşeden en özgün malzemelerle hazırlanan yemekler, klasikleşmiş reçetelerin ustaca yorumlarıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor....
Çikolata tutkusunu şef Mehmet Yücel’in workshop’uyla keşfeden Elifcan Çebi, bunun peşinden giderek İngiltere’ye yerleşiyor. Burada iki marka kuran Çebi için dönüm noktası pandemi oluyor...
Ev dışı tüketim sektörünün yenilikçi ve öncü markası Unilever Food Solutions’ın, şeflere ilham vermek amacıyla ilkini geçtiğimiz yıl yayınladığı trend raporu “Geleceğin Menüleri 2024”ün...
