Dünyanın En Ünlü soya Soslarından Kikkoman Hakkında Sohbetler

https://www.youtube.com/watch?v=RQ1oGTMFzpc   FoodinLife Genel Yayın Yönetmeni Gökmen Sözen’in moderatörlüğünde gerçekleşecek olan canlı yayının konukları arasında; Allpoints Restaurant Group Mutfak Koordinatörü Rıza Belenkaya, İnari Sushi & Omakase...

İstanbul Büyükşehir Belediyesi iştiraki BELTUR’un hizmet vermeye başlayacağı tarih belli oldu!

İstanbul Büyükşehir Belediyesi iştiraki BELTUR AŞ, koronavirüs salgını nedeniyle uzun süredir kapalı olan cafe ve restoranlarını 8 Haziran Pazartesi günü açmaya hazırlanıyor. Koronavirüs salgınıyla beraber...

Hünkar Lokantası İşletme Sahibi Feridun Ügümü: “Misafirlerimize en az biz müesseseler kadar çok iş...

Restoranlar 1 Haziran’da kapılarını açtı. Peki bundan sonra insanların sosyalleşme alanlarından biri olan restoranlarda hangi değişiklikleri göreceğiz. Hünkar Lokantası İşletme Sahibi Feridun Ügümü, FoodinLife’a konuyla...

7 Mehmet İşletme Sahibi Mehmet Akdağ: “Pandemi insanları daha bilinçli bir dünyaya götürdü”

Koronavirüs salgınının görülmesiyle beraber krizden oldukça etkilenen restoranlar 1 Haziran’da kapılarını açtı. Peki bundan sonra markalar nasıl bir yol izleyecek? Hazırladığımız Pandemi Dosyası için...

16 Roof yeni sezona “merhaba” dedi

Swissôtel The Bosphorus, İstanbul’un en üst katında eşsiz Boğaz manzarası ve özel kokteylleri ile yaz aylarının fark yaratan mekânı 16 Roof, yeni sezona "merhaba"...

Sıkı önlemlere rağmen AVM’lerde ilk vakalar görülmeye başladı!

Mayıs’ın ikinci haftası kısmi 1 Haziran’da ise tamamıyla açılan AVM’lerde sıkı önlemler alınmasına rağmen ilk vakalar görülmeye başladı. AVM'lerde örgütlü bulunan Tez-Koop-İş Sendikası Genel Başkanı...

UNWTO: “Dünya turist sayısı yüzde 70 düşecek, kırsal turizm artacak”

Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü’nden (UNWTO) yapılan açıklamada turist sayısının 1950’lerden bu yana en büyük düşüşü yaşayacağı kaydedildi. Örgüt uluslararası düzeyde turist sayısının yüzde...

AB sınırlarını Türkiye’ye o tarihe kadar kapadı!

Koronavirüs salgını nedeniyle uzun süredir kapılarını diğer ülkelere kapalı tutan Avrupa Birliği, Türkiye’ye sınırlarını 1 Temmuz’a kadar uzatma kararı aldı. Bugün bir araya gelen Avrupa...

Gram Chef & Partner Didem Şenol Gündem Değerlendirmeleri’nde konuştu

https://www.youtube.com/watch?v=xYJ33JraAaw   Sektör profesyonellerinin gündeme dair görüşlerini vermeye devam ediyoruz. Gram Chef & Partner Didem Şenol, tedarikçilere destek olmaya çalıştıklarını ifade ederek, “Küçük yerleri bir şekilde...

1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü Kutlu Olsun!

https://www.youtube.com/watch?v=99gBKdBkZHU Tarladan sofraya tüm gastronomi dünyasının ve tüm işçilerin, 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü Kutlu Olsun!

Yemek ve İçecek Uzmanı Oğul Türkkan Gündem Değerlendirmeleri’nde konuştu

https://www.youtube.com/watch?v=lK3-6Rx7hXo Koronavirüs gündemiyle ilgili sektör profesyonellerinin görüşlerini almaya devam ediyoruz. Yiyecek İçecek Uzmanı Oğul Türkkan, koronavirüs sonrası yaşanacak değişimlerden söz ederek şunları söyledi: “Evde tüketim...

The House Cafe Kurucu Ortağı ve Genel Müdürü Canan Özdemir Gündem Değerlendirmeleri’nde konuştu

https://www.youtube.com/watch?v=SQGxQw9doMg&t=1125s The House Cafe Kurucu Ortağı ve Genel Müdürü Canan Özdemir Foodinlife'a açıklamalarda bulunarak, ''Restoranlarda realistik değişiklikler olacağını düşünmüyorum. Farklı modellerde değişmeler olacak'' dedi.

Accor Lüks Markalar Bölge Başkan Yardımcısı Uğur Talayhan Gündem Değerlendirmeleri’nde FoodinLife’a açıklamalarda bulundu

https://www.youtube.com/watch?v=TBQZQCSFiPQ Koronavirüs salgını ve sektöre yansımalarıyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Uğur Talayhan, “Bizim sektör devam edecek ama daha güvenli, temiz ve hijyenik ortamlar tercih edilecek. Koronavirüssüz alan...

Dünyaca ünlü şef Elena Arzak’tan FoodinLife’a özel lezzet dolu bir tarif

https://www.youtube.com/watch?v=SnqSlMMHLDE Üç Michelin yıldızlı Arzak Restaurant’ın şefi Elena Arzak, FoodinLife için mutfağa girdi. Ve lezzet severler için özel, pratik bir balkabağı püresi hazırladı. @gokmensozen @sozengroup...

FoodinLife'a özel açıklamalar

Alancha Restaurant Head Chef’i Kemal Can Yurttaş: “Şef restoran sayılarının artması gerekiyor”

E-Dergi için Tıklayınız

Yazarlar

Ahmet Örs

Gurme, Yazar

Mutfakta hijyen

Banu Özden

Türk Mutfağı Araştırmacısı

Gökmen Sözen

Sozen Group

Nezih Müftügil

Prof. Dr.

Tolga Atalay

Konsept Danışmanı

Joana Munné

Sibaris Ajans Yöneticisi

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!