Endüstriyel mutfak ekipmanları sektöründe, Türkiye’nin ilk imalatçı firmalarından biri olan ve 1958 yılından beri hizmet veren Öztiryakiler, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü özelinde “Bizi...
Türkiye’de gastronomi sektörüne yenilikçi, akılcı ve vizyoner çözümler getiren TURYİD; 6 Şubat 2023 tarihinde Kahramanmaraş merkezli yaşanan deprem felaketinin yaralarını sarmak , Antakya Uzun Çarşı’yı yarınlara en güzel şekli ile yeniden kazandıracak projelere vakit...
FİMAK, 1976 yılında genç ve girişimci mühendis Vedat Özpınar tarafından kurulmuştur. Üretim hayatına 80 metrekarelik bir dükkanda uzun şekil verme makinası imalatı yaparak başlamıştır. Doksanlı yılların ortalarından itibaren çalışmalarına ivme kazandıran Fimak ürün gamını...
İsrafı ve israf kaynaklı karbon salımını %50 oranında azaltmak için teknoloji tabanlı bütünsel atık yönetimi çözümleri geliştiren Fazla’nın Pazarlama Lideri Koray Koçer ile sürdürülebilirlik, atık yönetimi ve döngüsel ekonomi üzerine ilham dolu bir sohbet...
1868 tarihinde Amerika Birleşik Devletleri’nde Edmund McIlhenny tarafından kurulan TABASCO®, yüz yılı aşkın bir süredir aynı aile tarafından yönetilen, dünyanın 150 yıllık en büyük acı sos markası ve üreticisidir. ABD’de Louisiana’da bulunan Avery Adası’nda...
Adını, nefesin, “pirincin ve tilkilerin tanrısı” Inari ile “şefin önerisi” anlamına gelen Omakase’nin birleşiminden alan “Inari Omakase”, Kuruçeşme, Vadi İstanbul ve The Bodrum Edition’dan...
Yüksek kalite mutfak gereçlerini 2012 yılından beri uluslararası alanda pazarlayan Accolink uzun yıllardır iç pazarda da otel ve restoran sektörüne hizmet veriyor. Mutfak gereçlerinin...
Gerçek Napoli Pizzası, Vera Pizza Napoletana'yı Türkiye'yle buluşturan Nappo Pizza kurucusu ve şefi Özgür Kılınçlar'ın liderliğinde nitelikli pizza yapıyor. Napoli'de pizza eğitimi alan Kılınçlar'ın...
Sürdürülebilirlik kavramı, hayatımızın her alanında her geçen gün biraz daha önem kazanırken elbette gastronomi sektörü de payına düşen sorumlulukları yerine getirmeye devam ediyor. Kompost...
Sıfır atık ve sürdürülebilirlik konuları, gezegenimizin geleceği noktasında giderek önem kazanırken elbette gastronomi dünyasında da bu bilinç yükseliyor. Patatesin kabuğundan balığın kılçığına kadar hiçbir...
Pirinç, şüphesiz tüm ülkelerin mutfağında en lezzetli ve en faydalı besin maddelerinin başında geliyor. Türkiye’nin dört bir yanında konuklarını ağırlayan otellerin en başarılı şefleri...
İster incecik bir hamur üzerinde peynir çeşitlerinin taze sebzelerle buluştuğu seçenekler, ister peynir, sucuk ve salama pastırmanın eşlik ettiği alternatifler… İtalyan sokak lezzetlerinin yıldızı...
Hemen herkesin en sevdiği tatlardan biri olan profiterol, özgün lezzetini yoğun çikolatasından ve ona eşlik eden enfes kremasından alıyor. Günümüzde farklı çeşitlerde de sunulan...
Belçika, çikolata severler için muhteşem bir seçenek. Belçika çikolatası artık tüm dünyada mevcut olsa bile otantik Belçika çikolatalarını ana vatanında deneyimlemek bütün çikolata severlerin...
Gezegenimizin geleceği için sıfır atık ve sürdürülebilirlik konusu giderek elzem bir konu haline gelirken, gastronomi dünyasında da bu bilinç giderek artıyor. Patates kabuğundan balığın...
Başkent'in sembol yapılarından birisi olan Atakule'de bulunan Ranchero, kahvaltı servislerine de başladı. Mekanın kahvaltı menüsünde ilk bakışta pek çok kişi için söylenmesi kadar, akılda...
Gıda makinaları ve gıda endüstriyel tesislerinde verimli üretim, kaliteli üretim konusunda yıllardır aldığı tecrübeyi kullanarak 2013 yılında TANDOOR LAVAŞ markası ile unlu mamüller tesisi...
Kahramanmaraş merkezli depremler hem Türkiye’de hem Suriye’de can kayıplarına sebep oldu. Her iki ülke için tüm dünyadan seferberlik, yardım çağrıları yapıldı. Çeşitli organizasyonlar tarafından...
