spot_img
spot_img
spot_img

D-Resort Göcek, Yeni Yıl Coşkusunu Bir Araya Getiriyor

Kış aylarında Göcek’in huzurlu atmosferinde doğayla iç içe yenilenmek isteyenler için D-Resort Göcek, bölgenin eşsiz doğal güzelliklerini wellness konseptiyle harmanlayan D-Spa ve D-Gym’in ayrıcalıklı...

Tarihi Atmosferde Modern Esintiler: White Pepper

Otelcilik ve gastronomi alanında öncü adımlar atan Divan Grubu’nun yeni mekânı White Pepper, siyah ve beyazın buluştuğu noktada İstanbul’un eşsiz manzarasını gastronomi ile buluşturuyor. Geçmişin mirasını modern lezzetlerle bir araya getiren White Pepper, zamansız...

Turİzm ve Gastronomİ Sektöründe Operasyonel Karlılık

Gastronometro ev sahipliğinde düzenlenen masabaşı sohbetlerinde turizm ve gastronomi sektöründe operasyonel kârlılık alanında F&B direktörleri, genel müdürler, işletme sahipleri, şefler Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen moderatörlüğünde bu alanda yaptıkları çalışmaları ve görüşlerini bizimle paylaştı. Pera...

Kahve Sektöründe Yeni Ufuklar: Arabica Coffee House’un Başarı Hikayesi

Dünyanın farklı bölgelerinden özenle seçilen çekirdeklerin ustaca harmanlandığı Arabica Coffee House, kahve içmenin ötesine geçip gurme deneyimi yaşatıyor. Arabica Coffee House Kurucu Ortağı Sertaç Yalçın ile SCA eğitiminin kahve sektöründeki önemini, geçmişten günümüze imza...

Gault & Millau Türkiye 2025 Rehber Ödülleri 9 Aralık’ta Sahiplerini Bulacak

Dünyanın en prestijli rehberlerinden Paris kökenli Gault & Millau Rehberi 2025 seçkisi, 9 Aralık’ta Çırağan Palace Kempinski’de gerçekleştirilecek görkemli ödül töreni ile duyurulacak. Türk gastronomisini global sahnede duyurmaya devam eden Sözen Group iş birliği ile...

Videolar

Hodan’ın Kurucusu ve Şefi Çiğdem Seferoğlu: “Her zaman için Türk mutfağı üzerinde uzmanlaşmak istedim”

Bilgi Üniversitesi İşletme bölümünden mezun olduktan bir süre aile şirketinde tekstille uğraşan Çiğdem Seferoğlu, daha sonra hayalinin peşinden koşmak için tekrar üniversite sınavına girer...

Çok Çok Pera’nın Executive Chef’i Nutjarin Plasri (Khun Nuch): “Aynı lezzeti aynı tavadan çıkarmak zorundayım”

1873 yılında İtalyanlar tarafından inşa edilmiş, sonrasında Amerika Konsolosluğu olarak kullanılmış buram buram tarih kokan bir bina. İçeri girer girmez karşınızda Uzakdoğu figürleri, heykelleri,...

Babaanne Mutfağından Sheraton Istanbul, Levent’e: Executive Chef Yener Özden

Kariyerinin ilk adımlarına babaannesinin mutfağında başlayan Yener Özden'in tazelik ve doğallık temelli gastronomi anlayışına, öyküsüne konuk olduk. Bizi Executive Chef'i olduğu Sheraton Istanbul, Levent'te...

Inari Omakase Kurucusu Aycan Akdağ: “Inari Artık Yurt Dışına Açılmaya Hazır, Yüzde Yüz Bir Türk Markası”

Adını, nefesin, “pirincin ve tilkilerin tanrısı” Inari ile “şefin önerisi” anlamına gelen Omakase’nin birleşiminden alan “Inari Omakase”, Kuruçeşme, Vadi İstanbul ve The Bodrum Edition’dan...

Otel ve restoranların ekipman ortağı: Accolink

Yüksek kalite mutfak gereçlerini 2012 yılından beri uluslararası alanda pazarlayan Accolink uzun yıllardır iç pazarda da otel ve restoran sektörüne hizmet veriyor. Mutfak gereçlerinin...

Dosya

Paris’in İnce Ruhu ile Bütünleşen Mekanlar

Paris'te yemek yemek, hem geleneksel hem de yenilikçi deneyimler sunarak asla eskimez. Şehrin bistro ve brasserie'leri, hem hükümetin koruyucu politikaları hem de sadık müşterilerin...

Banu Özden’in Kaleminden: Yine Bir Gül Mevsimi

İnsanlık tarihi kadar eski bir geçmişi bulunan gül, tüm çiçeklerden farklı, çok geniş bir çerçeveye sahiptir. Hiçbir çiçeğin görmediği kadar sevgi ve öneme sahip...

Şef Tim Briggs’ten Altınmarkalı Lezzetli Tarifler

Dünyanın önde gelen endüstriyel kakao ve çikolata üreticileri arasında yerini koruyan Altınmarka, dünya çapında 85'ten fazla ülkenin seçkin global markalarına güvenilir çözümler sunmaya devam...

Gastronometro Masabaşı Sohbetleri’nde Bu Ay: Otel F&B’lerinde Sürdürülebilir ve Kaliteli Satınalma Politikaları

Her ay Gastronometro ev sahipliğinde düzenlenen masabaşı sohbetlerinde bu ay alanında uzman Satınalma Müdürlerini ağırlıyoruz. Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen moderatörlüğünde gerçekleşen sohbetlerde, önemli...

Gurmelerimizin Önerileriyle İstanbul’un En iyi Brunch Mekanlarını Listeliyoruz!

Isınan havaların yazın yaklaştığının haberini vermesiyle bir yanımızda keyifli bir deniz manzarası; diğer yanımızda sevdiklerimizle tatlı muhabbet eşliğinde saatler süren bir kahvaltı keyfi. Farklı...

Rönesans Döneminin İhtişamını Floransa Serisi ile Hissedin

"Sofra ekipmanlarının büyüleyici dokunuşu Floransa serisi ile buluşuyor. Görkemli hatları ve detaylı işçiliğiyle Hisar imzalı Floransa serisi zarif bir sofra tasarımının çizgilerini yansıtıyor. Rönesans'ın...

Japonya’nın En İyi Sushi Mekânları

Japon mutfağının eşsiz incisi sushi, dünya genelinde her geçen gün yedikçe mutlu eden, mutlu ettikçe de yemeye devam ettiren yiyecekler arasında. İnsanların birbirine harikulade...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
39,075BeğenenlerBeğen
52,700TakipçilerTakip Et
7,885TakipçilerTakip Et
977AboneAbone Ol
spot_img

Mekanlar

Röportaj

Etkinlik

Gault & Millau Türkiye 2025 Rehber Ödülleri Heyecanına Az Kaldı

Dünyanın en prestijli rehberlerinden Paris kökenli Gault & Millau Rehberi 2025 seçkisi, 9 Aralık’ta Çırağan Palace Kempinski’de gerçekleştirilecek görkemli ödül töreni ile duyurulacak. Türk...

[/tdc_zone]