Meksika’nın Yucatán eyaletinin başkenti Merida’da bu yıl 7’ncisi düzenlenen ‘The Best Chef 2023’ün kazananı Dabiz Muñoz oldu. Üst üste 3 kez bu ödüle layık...
IFFCO Grup, 26 Eylül 2023 tarihinde %50 ortağı olduğu grup şirketi Felda Iffco Gıda’nın hisselerinin tamamını satın alarak dünya üzerinde 49 ülkedeki 95 operasyonuna bir yenisini ekledi.
Felda Iffco Gıda artık yoluna IFFCO Turkey Gıda...
İstanbul Boğazı’nın benzersiz manzarasına sahip Four Seasons Hotel Bosphorus yılbaşına yaklaşırken, yeni yıl coşkusunu 'Hediye Verme Aşkı” deneyimi ile kutluyor. Yılbaşı ve Noel için özel olarak hazırlanan “Festival Pop-Up Mağazası”, yeni yıl heyecanını sevdikleriyle...
Galata’da kendinizi İtalya’da hissedeceğiniz bir mekan: IL Cortile Istanbul. 19.yüzyıldan kalma Ecole St. Pierre Hotel’in içindeki avlusuyla ve tabaklarıyla dikkat çeken bu İtalyan restoranının iştah açıcı lezzetlerinin arkasındaki isim Executive Şef Nihat Sancar. Hem...
Mondelēz International Türkiye, Etik Değerler Merkezi Derneği (EDMER) tarafından, etik değerlere önem veren şirketlerin ödüllendirildiği törende Etik Ödülü’nün sahibi oldu.
Etik değerlere önem veren şirketlerin ödüllendirilmesi, toplum önünde itibarlarının artırılması ve diğer şirketlerin de etik...
Bilgi Üniversitesi İşletme bölümünden mezun olduktan bir süre aile şirketinde tekstille uğraşan Çiğdem Seferoğlu, daha sonra hayalinin peşinden koşmak için tekrar üniversite sınavına girer...
1873 yılında İtalyanlar tarafından inşa edilmiş, sonrasında Amerika Konsolosluğu olarak kullanılmış buram buram tarih kokan bir bina. İçeri girer girmez karşınızda Uzakdoğu figürleri, heykelleri,...
Kariyerinin ilk adımlarına babaannesinin mutfağında başlayan Yener Özden'in tazelik ve doğallık temelli gastronomi anlayışına, öyküsüne konuk olduk. Bizi Executive Chef'i olduğu Sheraton Istanbul, Levent'te...
Adını, nefesin, “pirincin ve tilkilerin tanrısı” Inari ile “şefin önerisi” anlamına gelen Omakase’nin birleşiminden alan “Inari Omakase”, Kuruçeşme, Vadi İstanbul ve The Bodrum Edition’dan...
Yüksek kalite mutfak gereçlerini 2012 yılından beri uluslararası alanda pazarlayan Accolink uzun yıllardır iç pazarda da otel ve restoran sektörüne hizmet veriyor. Mutfak gereçlerinin...
Gastronometro ev sahipliğinde düzenlenen masabaşı sohbetlerinde alanında uzman şefler; Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen moderatörlüğünde şef restoranlarının sürdürülebilirlik çalışmaları ile ilgili görüşlerini bizlerle paylaştı.
Bugünü...
Sanatın ve modanın önemli şehirlerinden biri olan Fransa’nın başkenti Paris, aynı zamanda gastronominin de önemli noktalarından biri. Belki çoğu kimse için Fransa denilince akla...
Kokusuyla baş döndüren, aromaları ile misafirlerini etkileyen kahve çeşitleri, on parmağında on marifet olan baristaların ellerinden çıkınca damaklarda unutulmaz izler bırakıyor. Kendine has kavrulan...
FoodinLife dergimizin yeni sayısında “Boğaz’daki En İyi Kahvaltı Mekanları”ndan, “İstanbul’un En İyi Uzak Doğu Restoranları”na ve Barselona’nın tapasçılarından gurmelerimizin lezzet önerilerine kadar zengin başlıklarla...
Yaz mevsimi bir yerde düğün mevsimi de demektir. Hayatınızın en özel gününde “Evet!” demek için gün sayarken, bir yandan da düğün hazırlıklarının tatlı telaşı…...
İstanbul, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra gastronomi açısından da birçok seçenek sunan bir şehir olarak öne çıkıyor. Milföy severler için ise bu şehir...
LURE ile mutluluk kaynağı adres değiştiriyor ve çikolata tutkusu artık LURE tutkusuna dönüşüyor. Swissôtel The Bosphorus deneyimli ve yaratıcı çikolata şeflerinin elinde bambaşka bir...
Çağdaş Japon robatayaki mutfağı ile bilinen Roka İstanbul, duyuları harekete geçirecek sıradışı bir brunch deneyimi ile hafta sonlarını renklendirmeye hazırlanıyor. Muhteşem manzarası ve lezzetli...
HoReCa sektörünün önemli oyuncularından biri olan Eczacıbaşı Profesyonel’den İş Birimi Direktörü Burak Kurtay; ev dışı tüketim sektöründe müşterilerine sundukları çözümlere değinirken, temel stratejilerini ve...
Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, sekizinci kez 4-5 Kasım’da İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlendi. Bu yıl “Geography” temasıyla hayata geçirilen organizasyon, ünlü şefleri ve sektör...
