spot_img
spot_img
spot_img

Ramazan Ayının Lezzetleri Fırın-Ci’de

Fişekhane’de bulunan Fırın-Ci, Diyarbakır Mutfağı'nın en özgün tatlarını modern bir dokunuşla sunuyor. Ramazan ayı için misafirlerine eşsiz bir menü hazırlayan Fırın-Ci, sevdiklerinizle bir araya...

Mandarin Oriental, Bodrum 10’uncu Yılını Kutluyor

Mandarin Oriental, Bodrum, birbirinden özel yenilikler ve sürprizlerle 10. yılını kutlayacağı 2024 sezonu için kapılarını 1 Nisan’da açtı.  Cennet Koyu’nun eşsiz manzarasında doğayla uyum içinde konumlanan Mandarin Oriental, Bodrum, yemyeşil bahçeli ve geniş teraslı odaları,...

Nobu Tokyo’nun Şefleri Tokyo Haftası’na Özel Nobu Istanbul’a Geliyor!

Panoramik Boğaz manzarası ve en ince detayına kadar düşünülmüş dekorasyonu ile benzeri görülmeyen bir ambiyans sunan Nobu Istanbul, Japonya’dan gelen misafirlerini ağırlamaya hazırlanıyor. Nobu Tokyo’nun büyük şefleri, özel omakase menüsünü sunmak için Tokyo Haftası...

Swissôtel the Bosphorus’ta Ramazan’a Özel Gaziantep Lezzetleri

Dostluğun, sohbetin ve paylaşımın en çok olduğu bereketli Ramazan ayında sevdiklerinizle bir araya gelerek özel lezzetler eşliğinde iftar yapmak isteyenler için Swissôtel The Bosphorus, Istanbul doğru adres oluyor. Türk mutfağının bereketini ve eşsiz güzellikteki lezzetlerini...

Barry Callebaut Türkiye’den Yeni Ürün: Chocovic Beyaz

Barry Callebaut Türkiye, Eskişehir fabrikasına yaptığı yeni yatırımlar ile Chocovic markasının ürün gamını genişletmeye devam ediyor. Bitter ve Sütlü çikolata ürün yelpazesini Chocovic Beyaz ile tamamlayan marka, profesyoneller ve şefler için yaratıcılık dünyasının kapılarını...

Videolar

Hodan’ın Kurucusu ve Şefi Çiğdem Seferoğlu: “Her zaman için Türk mutfağı üzerinde uzmanlaşmak istedim”

Bilgi Üniversitesi İşletme bölümünden mezun olduktan bir süre aile şirketinde tekstille uğraşan Çiğdem Seferoğlu, daha sonra hayalinin peşinden koşmak için tekrar üniversite sınavına girer...

Çok Çok Pera’nın Executive Chef’i Nutjarin Plasri (Khun Nuch): “Aynı lezzeti aynı tavadan çıkarmak zorundayım”

1873 yılında İtalyanlar tarafından inşa edilmiş, sonrasında Amerika Konsolosluğu olarak kullanılmış buram buram tarih kokan bir bina. İçeri girer girmez karşınızda Uzakdoğu figürleri, heykelleri,...

Babaanne Mutfağından Sheraton Istanbul, Levent’e: Executive Chef Yener Özden

Kariyerinin ilk adımlarına babaannesinin mutfağında başlayan Yener Özden'in tazelik ve doğallık temelli gastronomi anlayışına, öyküsüne konuk olduk. Bizi Executive Chef'i olduğu Sheraton Istanbul, Levent'te...

Inari Omakase Kurucusu Aycan Akdağ: “Inari Artık Yurt Dışına Açılmaya Hazır, Yüzde Yüz Bir Türk Markası”

Adını, nefesin, “pirincin ve tilkilerin tanrısı” Inari ile “şefin önerisi” anlamına gelen Omakase’nin birleşiminden alan “Inari Omakase”, Kuruçeşme, Vadi İstanbul ve The Bodrum Edition’dan...

Otel ve restoranların ekipman ortağı: Accolink

Yüksek kalite mutfak gereçlerini 2012 yılından beri uluslararası alanda pazarlayan Accolink uzun yıllardır iç pazarda da otel ve restoran sektörüne hizmet veriyor. Mutfak gereçlerinin...

Dosya

Michelin Yıldızlı Şefler ve Sektör Profesyonelleri FSummit 2024’te!

Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSummit, birçok kurum ve kuruluştan gastronomi profesyonellerini bir araya getirmeye devam ediyor. Dördüncü senesinde ‘Profit Chain’ teması...

İstanbul’un En İyi Esnaf Lokantaları

Çeşit çeşit çorbasından zeytinyağlısına, sebzesinden et ve tavuk yemeklerine… İster bir sabah çorbasında ister öğle ya da akşam yemeklerinde her gün çıkan taze ve...

Gastronometro Masabaşı Sohbetleri’nde Bu Ay Uzak Doğu Restoranlarının 2024 Menü Çalışmaları & Beklentileri

Gastronometro ev sahipliğinde düzenlenen masabaşı sohbetlerinde alanında uzman şefler; Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen moderatörlüğünde Uzak Doğu restoranlarının 2024 menüleri ve beklentileri ile ilgili...

Gault & Millau Türkiye Rehberi 2024 Ödülleri FoodinLife 86’ncı Sayımızda!

FoodinLife dergimizin yeni sayısında ‘İstanbul'un En İyi Esnaf Lokantaları’ndan, ‘İtalya'nın En İyi Panettone Mekanları’na ve ‘İstanbul'un En İyi Makarna Restoranlarını'nın listelendiği gurmelerimizin lezzet önerilerine...

Reçetelerin olmazsa olmazı, vazgeçilmez ürünü: KREMA

Ana yemeklerden tatlılara birçok yemeğe lezzet ve kıvam veren, hem evlerde hem profesyonel mutfaklarda vazgeçilmez olan bir ürün: Krema. Mükemmel bir yemek deneyiminde damaklarda...

Gastronometro Masabaşı Sohbetleri’nde Bu Ay: Şef Restoranlarının Sürdürülebilirlik Çalışmaları

Gastronometro ev sahipliğinde düzenlenen masabaşı sohbetlerinde alanında uzman şefler; Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen moderatörlüğünde şef restoranlarının sürdürülebilirlik çalışmaları ile ilgili görüşlerini bizlerle paylaştı. Bugünü...

Romantik Şehrin Tatlı Esintileri: Paris’in En İyi Çikolata Durakları

Sanatın ve modanın önemli şehirlerinden biri olan Fransa’nın başkenti Paris, aynı zamanda gastronominin de önemli noktalarından biri. Belki çoğu kimse için Fransa denilince akla...
spot_img
spot_img
spot_img
39,075BeğenenlerBeğen
52,700TakipçilerTakip Et
7,885TakipçilerTakip Et
977AboneAbone Ol
spot_img

Mekanlar

Röportaj

Şef Çiğdem Alagök’ün Kitabı Apiko’nun Lansmanı Gerçekleşti

Şef Çiğdem Alagök’ün çocukluk hikâyelerinden ve yirmi yıllık meslek hayatından derlediği kitabı Apiko'nın lansmanı Okra Restaurant’da gerçekleşti. Şef Çiğdem Alagök, Okra'nın mutfağına girerek Apiko'dan özenle...

Etkinlik

FSUMMIT 2024 ‘PROFIT CHAIN’ İLE KAPILARINI 4. KEZ AÇIYOR!

‘Profit Chain’ temalı IV. Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi, FSUMMIT Konferans & Fuarımız Antalya NEST Convention Center’da 8 Mart 2024 Perşembe günü...

[/tdc_zone]