25 Haziran 2022 Cumartesi
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Şehrin gerçek Meksikalısı Ranchero Şimdi Fişekhane’de

Meksikalı Ranchero, büyümeye devam ediyor. Meksikalı & Türk bir ailenin işlettiği mekan, bu sıcak ülkenin Aztek ve Mayalara kadar uzanan binlerce yıllık tarihini, renkli...

Uzak Doğu’nun İmza Sushi Lezzetleri Address Hotel Istanbul’da

Dubai merkezli Emaar Hospitality Group’un uluslararası lüks otel zinciri Address Hotels + Resorts’un yeni oteli Address Istanbul’da yer alan Dubai’nin ünlü restoranı The Restaurant, Sushi Günleri için kapılarını açtı. Dünyaca ünlü lezzetlerle misafirlerini buluşturmaya...

WAHA Araştırma Sonucu: “Ceviz Tüketimi Kanser İlerlemesini Yavaşlatabilir”

Ceviz ve Sağlıklı Yaşlanma (WAHA) çalışmasının bir alt araştırması, ceviz tüketiminin hücreler ile olan etkileşimini, miRNA'larda meydana getirdiği değişiklikleri ve yaşlılarda LDL-kolesterol üzerindeki etkilerini inceliyor. Nutrients'te çıkan yeni bir yayın, bazı karsinomlarda hücre göçünün ve...

Dünya Turizmine Yön Veren İsimler Bodrum’da Buluşacak

Akdeniz ve dünya turizmine yön veren isimler 13-14 Ekim'de Bodrum'da düzenlenecek Bodrum Turizm Forum'da bir araya gelecek. Etkinliğe 50'ye yakın ülkeden üst düzey isimler, politikacılar, yatırımcılar, uluslararası turizm örgütlerinin liderleri, turizm alanındaki yöneticiler ve...

Gastro-Caz konsepti Lizbon’dan İstanbul’a taşınıyor

Türkiye’nin en büyük caz mekanı projesi olan, yemek ve cazı bir araya getiren The Badau, bu defa yepyeni bir projeye imza atıyor. Yerel ve sürdürülebilir tabakları 2022 yaz sezonunda bizzat Eren Noyan’ın ekibi ile...

Videolar

Otel ve restoranların ekipman ortağı: Accolink

Yüksek kalite mutfak gereçlerini 2012 yılından beri uluslararası alanda pazarlayan Accolink uzun yıllardır iç pazarda da otel ve restoran sektörüne hizmet veriyor. Mutfak gereçlerinin...

Nappo Pizza’dan “gerçek Napoli pizzası”

Gerçek Napoli Pizzası, Vera Pizza Napoletana'yı Türkiye'yle buluşturan Nappo Pizza kurucusu ve şefi Özgür Kılınçlar'ın liderliğinde nitelikli pizza yapıyor. Napoli'de pizza eğitimi alan Kılınçlar'ın...

Gastromasa 2021 / Atsushi Tanaka

https://www.youtube.com/watch?v=uxlYiL4iaEw

Gastromasa 2021 / Oriol Castro

https://www.youtube.com/watch?v=KgjhosrVCxw

Gastromasa 2021 / Igor Grishechkin

https://www.youtube.com/watch?v=kK4RKvvdTJI

Dosya

Çikolata ve Kremanın Eşsiz Ahengi: Profiterol

Hemen herkesin en sevdiği tatlardan biri olan profiterol, özgün lezzetini yoğun çikolatasından ve ona eşlik eden enfes kremasından alıyor. Günümüzde farklı çeşitlerde de sunulan...

Belçika’nın En Meşhur Çikolatacıları

Belçika, çikolata severler için muhteşem bir seçenek. Belçika çikolatası artık tüm dünyada mevcut olsa bile otantik Belçika çikolatalarını ana vatanında deneyimlemek bütün çikolata severlerin...

Dünyanın en sürdürülebilir mekânları

Gezegenimizin geleceği için sıfır atık ve sürdürülebilirlik konusu giderek elzem bir konu haline gelirken, gastronomi dünyasında da bu bilinç giderek artıyor. Patates kabuğundan balığın...

Bir akıl hocası, bir kaşif ve “Dünyanın En İyi Pasta Şefi” Will Goldfarb

Will Goldfarb için tatlı, bir akşam yemeğinin sonundan çok daha fazlası. İmza attığı lezzetlerle zamanının çok ötesinde tabaklar sunan ve hatta zaman zaman tam...

Gastronomi turizminin doğayla buluştuğu bağ rotaları…

Yüzyıllar öncesine dayanan tarihi dokusunu koruyan da var, modern çizgilerle bir geleneği günümüze uyarlayan da… Bağ rotaları dünya gastronomi turizminin zirvesindeki yerini koruyor. Ama...

Şehrin göbeğinde bir eğlence vahası: Market Halls

Lezzet, eğlence ve özgünlüğü bir araya getiren Market Halls, sosyal bağları güçlendirirken gastronomik deneyimler sunan bir şehir içi kaçamak yeri. 2017’de insanların sosyalleşme, yemek...

Unilever Food Solutions Masabaşı Sohbetleri’nde bu ay Unilever Professional’ı konuştuk

Temizlik kavramının her geçen gün daha fazla önem arz ettiği günümüzde, pazara hızlı ve iddialı bir giriş yapan Unilever Professional, Masabaşı Sohbetleri’nin bu ayki...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Yazarlar

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

39,075BeğenenlerBeğen
52,700TakipçilerTakip Et
7,885TakipçilerTakip Et
977AbonelerAbone
spot_img

Mekanlar

Röportaj

Etkinlik

Dünyaca ünlü Gastromasa Gastronomi Konferansı 4 farklı konsept ile gastronomi dünyasına damgasını vuracak!

Dünya gastronomi etkinlikleri içerisinde ilk 4 sırada yer alan VII. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, 19-20 Kasım 2022 tarihleri arasında Haliç Kongre Merkezi’nde kapılarını yeniden...