spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Öztiryakiler’in Güçlü Kadınlarından “Bizi En İyi Biz Anlarız” Projesi

Endüstriyel mutfak ekipmanları sektöründe, Türkiye’nin ilk imalatçı firmalarından biri olan ve 1958 yılından beri hizmet veren Öztiryakiler, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü özelinde “Bizi...

TURYİD Öncülüğünde Antakya Uzun Çarşı Yeniden Canlanıyor!

Türkiye’de gastronomi sektörüne yenilikçi, akılcı ve vizyoner çözümler getiren TURYİD; 6 Şubat 2023 tarihinde Kahramanmaraş merkezli yaşanan deprem felaketinin yaralarını sarmak , Antakya Uzun Çarşı’yı yarınlara en güzel şekli ile yeniden kazandıracak projelere vakit...

Yenilikçi Yaklaşımıyla Ustaların ve Şeflerin Tercihi: Fimak

FİMAK, 1976 yılında genç ve girişimci mühendis Vedat Özpınar tarafından kurulmuştur. Üretim hayatına 80 metrekarelik bir dükkanda uzun şekil verme makinası imalatı yaparak başlamıştır. Doksanlı yılların ortalarından itibaren çalışmalarına ivme kazandıran Fimak ürün gamını...

Türkiye’nin İlk Ve Tek Teknoloji Tabanlı Bütünsel Atık Yönetimi Çözümleri Geliştiren Şirketi: Fazla

İsrafı ve israf kaynaklı karbon salımını %50 oranında azaltmak için teknoloji tabanlı bütünsel atık yönetimi çözümleri geliştiren Fazla’nın Pazarlama Lideri Koray Koçer ile sürdürülebilirlik, atık yönetimi ve döngüsel ekonomi üzerine ilham dolu bir sohbet...

Tohumdan Sosa Felsefesiyle TABASCO®

1868 tarihinde Amerika Birleşik Devletleri’nde Edmund McIlhenny tarafından kurulan TABASCO®, yüz yılı aşkın bir süredir aynı aile tarafından yönetilen, dünyanın 150 yıllık en büyük acı sos markası ve üreticisidir. ABD’de Louisiana’da bulunan Avery Adası’nda...

Videolar

Inari Omakase Kurucusu Aycan Akdağ: “Inari Artık Yurt Dışına Açılmaya Hazır, Yüzde Yüz Bir Türk Markası”

Adını, nefesin, “pirincin ve tilkilerin tanrısı” Inari ile “şefin önerisi” anlamına gelen Omakase’nin birleşiminden alan “Inari Omakase”, Kuruçeşme, Vadi İstanbul ve The Bodrum Edition’dan...

Otel ve restoranların ekipman ortağı: Accolink

Yüksek kalite mutfak gereçlerini 2012 yılından beri uluslararası alanda pazarlayan Accolink uzun yıllardır iç pazarda da otel ve restoran sektörüne hizmet veriyor. Mutfak gereçlerinin...

Nappo Pizza’dan “gerçek Napoli pizzası”

Gerçek Napoli Pizzası, Vera Pizza Napoletana'yı Türkiye'yle buluşturan Nappo Pizza kurucusu ve şefi Özgür Kılınçlar'ın liderliğinde nitelikli pizza yapıyor. Napoli'de pizza eğitimi alan Kılınçlar'ın...

Gastromasa 2021 / Atsushi Tanaka

https://www.youtube.com/watch?v=uxlYiL4iaEw

Gastromasa 2021 / Oriol Castro

https://www.youtube.com/watch?v=KgjhosrVCxw

Dosya

Türkiye’nin En Sürdürülebilir Mekânları

Sürdürülebilirlik kavramı, hayatımızın her alanında her geçen gün biraz daha önem kazanırken elbette gastronomi sektörü de payına düşen sorumlulukları yerine getirmeye devam ediyor. Kompost...

Dünyanın En Sürdürülebilir Mekânları

Sıfır atık ve sürdürülebilirlik konuları, gezegenimizin geleceği noktasında giderek önem kazanırken elbette gastronomi dünyasında da bu bilinç yükseliyor. Patatesin kabuğundan balığın kılçığına kadar hiçbir...

Başarılı Şeflerden California Calrose Pirinci Yorumu

Pirinç, şüphesiz tüm ülkelerin mutfağında en lezzetli ve en faydalı besin maddelerinin başında geliyor. Türkiye’nin dört bir yanında konuklarını ağırlayan otellerin en başarılı şefleri...

Gurmelerimizin Seçimiyle İstanbul’un En İyi 10 Pizza Mekânı

İster incecik bir hamur üzerinde peynir çeşitlerinin taze sebzelerle buluştuğu seçenekler, ister peynir, sucuk ve salama pastırmanın eşlik ettiği alternatifler… İtalyan sokak lezzetlerinin yıldızı...

Çikolata ve Kremanın Eşsiz Ahengi: Profiterol

Hemen herkesin en sevdiği tatlardan biri olan profiterol, özgün lezzetini yoğun çikolatasından ve ona eşlik eden enfes kremasından alıyor. Günümüzde farklı çeşitlerde de sunulan...

Belçika’nın En Meşhur Çikolatacıları

Belçika, çikolata severler için muhteşem bir seçenek. Belçika çikolatası artık tüm dünyada mevcut olsa bile otantik Belçika çikolatalarını ana vatanında deneyimlemek bütün çikolata severlerin...

Dünyanın en sürdürülebilir mekânları

Gezegenimizin geleceği için sıfır atık ve sürdürülebilirlik konusu giderek elzem bir konu haline gelirken, gastronomi dünyasında da bu bilinç giderek artıyor. Patates kabuğundan balığın...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
39,075BeğenenlerBeğen
52,700TakipçilerTakip Et
7,885TakipçilerTakip Et
977AboneAbone Ol
spot_img

Mekanlar

Röportaj

Etkinlik

Depremzedeler İçin Şefler Bangkok’taki Yardım Yemeğinde Buluşacak

Kahramanmaraş merkezli depremler hem Türkiye’de hem Suriye’de can kayıplarına sebep oldu. Her iki ülke için tüm dünyadan seferberlik, yardım çağrıları yapıldı. Çeşitli organizasyonlar tarafından...

[/tdc_zone]