Meksikalı Ranchero, büyümeye devam ediyor. Meksikalı & Türk bir ailenin işlettiği mekan, bu sıcak ülkenin Aztek ve Mayalara kadar uzanan binlerce yıllık tarihini, renkli...
Dubai merkezli Emaar Hospitality Group’un uluslararası lüks otel zinciri Address Hotels + Resorts’un yeni oteli Address Istanbul’da yer alan Dubai’nin ünlü restoranı The Restaurant, Sushi Günleri için kapılarını açtı. Dünyaca ünlü lezzetlerle misafirlerini buluşturmaya...
Ceviz ve Sağlıklı Yaşlanma (WAHA) çalışmasının bir alt araştırması, ceviz tüketiminin hücreler ile olan etkileşimini, miRNA'larda meydana getirdiği değişiklikleri ve yaşlılarda LDL-kolesterol üzerindeki etkilerini inceliyor.
Nutrients'te çıkan yeni bir yayın, bazı karsinomlarda hücre göçünün ve...
Akdeniz ve dünya turizmine yön veren isimler 13-14 Ekim'de Bodrum'da düzenlenecek Bodrum Turizm Forum'da bir araya gelecek. Etkinliğe 50'ye yakın ülkeden üst düzey isimler, politikacılar, yatırımcılar, uluslararası turizm örgütlerinin liderleri, turizm alanındaki yöneticiler ve...
Türkiye’nin en büyük caz mekanı projesi olan, yemek ve cazı bir araya getiren The Badau, bu defa yepyeni bir projeye imza atıyor. Yerel ve sürdürülebilir tabakları 2022 yaz sezonunda bizzat Eren Noyan’ın ekibi ile...
Yüksek kalite mutfak gereçlerini 2012 yılından beri uluslararası alanda pazarlayan Accolink uzun yıllardır iç pazarda da otel ve restoran sektörüne hizmet veriyor. Mutfak gereçlerinin...
Gerçek Napoli Pizzası, Vera Pizza Napoletana'yı Türkiye'yle buluşturan Nappo Pizza kurucusu ve şefi Özgür Kılınçlar'ın liderliğinde nitelikli pizza yapıyor. Napoli'de pizza eğitimi alan Kılınçlar'ın...
Hemen herkesin en sevdiği tatlardan biri olan profiterol, özgün lezzetini yoğun çikolatasından ve ona eşlik eden enfes kremasından alıyor. Günümüzde farklı çeşitlerde de sunulan...
Belçika, çikolata severler için muhteşem bir seçenek. Belçika çikolatası artık tüm dünyada mevcut olsa bile otantik Belçika çikolatalarını ana vatanında deneyimlemek bütün çikolata severlerin...
Gezegenimizin geleceği için sıfır atık ve sürdürülebilirlik konusu giderek elzem bir konu haline gelirken, gastronomi dünyasında da bu bilinç giderek artıyor. Patates kabuğundan balığın...
Will Goldfarb için tatlı, bir akşam yemeğinin sonundan çok daha fazlası. İmza attığı lezzetlerle zamanının çok ötesinde tabaklar sunan ve hatta zaman zaman tam...
Yüzyıllar öncesine dayanan tarihi dokusunu koruyan da var, modern çizgilerle bir geleneği günümüze uyarlayan da… Bağ rotaları dünya gastronomi turizminin zirvesindeki yerini koruyor. Ama...
Lezzet, eğlence ve özgünlüğü bir araya getiren Market Halls, sosyal bağları güçlendirirken gastronomik deneyimler sunan bir şehir içi kaçamak yeri. 2017’de insanların sosyalleşme, yemek...
Temizlik kavramının her geçen gün daha fazla önem arz ettiği günümüzde, pazara hızlı ve iddialı bir giriş yapan Unilever Professional, Masabaşı Sohbetleri’nin bu ayki...
Türk kahvesine ve ritueline modern yorumlar getirerek küresel anlamda değer kazandırmayı hedefleyen Selamlique Istanbul, Galataport’ta açılan yeni lokasyonunda misafirlerini ağırlamaya başladı. Hem kafe olarak...
Singapurlu pastry şef Maira Yeo bu yıl Asia's 50 Best'te Asya'nın en iyi pastry şefi seçildi. New York ve Montreal'de çalışıp kendini geliştirdiği yılların...
Dünya gastronomi etkinlikleri içerisinde ilk 4 sırada yer alan VII. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, 19-20 Kasım 2022 tarihleri arasında Haliç Kongre Merkezi’nde kapılarını yeniden...
