Gloria Hotel & Resorts Executive Chef’i Önder Özcan: “A la carte restoranlarımızda ve açık...

Pınar Profesyonel Sohbetleri’nde bu ay pandemi sonrası EDT kanalındaki son gelişmeleri, Antalya turizmini, yeme-içme kortlarını, gıda güvenliğini, yeni dönüşümleri, menüleri, otellerdeki hijyen ve hazırlık...

Multinet Up CEO’su Demirhan Şener: “Restoran ve cafe’de yapılan harcama gıdanın üreticisinden tedarikçisine kadar...

Yeni nesil finansal teknoloji şirketi Multinet Up’ın CEO’su Demirhan Şener, pandemi sonrasında yeme-içme sektörünün değişen koşullarını ve sektörün yeni normallerini değerlendirdi. Salgınla mücadele kapsamında alınan...

Fıstıklıdan bademliye, damakta eriyen tat çeşitleri: Esatlar Helva

Esatlar Helva’nın hikâyesi 1930’lu yıllarda, ismini aldığı büyükbaba Esat Usta’nın Makedonya’dan Edirne’ye gelmesiyle başlıyor. Baba Salih Usta ile uzun yıllar butik üretim yapan işletme,...

Cunda Despot Evi gastronomik değeri yüksek özgün bir mutfak sunuyor

Cunda Despot Evi’nin tarihi 1862 yılına dayanıyor. Bina, mimarisinden hikâyesine kadar birçok insanı etkilemeyi başarıyor. 1981 yılında kaderine terk edilen yapı 2015 ylından itibaren...

Carême Restaurant İzmir’in zirvesinde!

Wyndham Grand İzmir Özdilek’in 19. katında hizmet veren Carême Restaurant,  misafirlerine Türk ve uluslararası mutfaklardan özenle seçilmiş örnekleri servis ediyor. Eşsiz deniz ve şehir manzarasına...

Türkiye’de pizza endüstrisinin öncü markalarından: Domino’s

Domino’s, 1960 yılında ABD’de kuruluyor. Bugün dünyada 90 ülkede toplam 17 binden fazla restorana sahip olan markanın 2019 itibarıyla yıllık perakende satışları 14 milyar...

Bozcaadalı Veli Dede lezzetleri ilhamını doğadan ve tarihten alıyor

Bağcılık ve şarap üretimiyle öne çıkan Bozcaada, Türkiye’nin üçüncü büyük adalarından bir tanesi. Özellikle yaz aylarında yerli ve yabancı turistler tarafından yoğun ilgi gören...

Hiç Olive Oil Kurucusu Duygu Özerson Elakdar: “Hiç Zeytin Ormanı bizi kendine aşık etti”

Hiç markası, birçok alt markadan oluşan bir eko sistemi temsil ediyor. Bütünün parçası ve tamamlayıcısı ise “zeytin” oluyor. “Hiç! Az çoktur” felsefesiyle zeytine hak...

Bay Bread Kurucusu Serdar Yalçınkaya: “Ürünlerimizde ‘aynı derece aynı ısı’ pişirme tekniğini kullanıyoruz”

Bay Bread, toplumun özlediği sıcak ekmek ve unlu mamul çeşitlerine erişebilme hizmetini bir lüks olmaktan çıkarıp standart haline getiriyor. Aynı zamanda ekmek ve unlu...

Ayrıcalıklı konumu ve gastronomik deneyimiyle D Resort Ayvalık Murat Reis

D Resort Ayvalık, 1970’li yıllara dayanan tarihi ile o dönem Yeşilçam filmlerine ev sahipliği yapıyor... Efsane haline gelen otel, 2015 yılında ise kabuk değiştirerek...

Son Yazılar

İzmir GastroFest bu yıl dijital ortamda gerçekleşecek!

İzmir GastroFest bu yılki etkinliğini dijital ortamda gastronomi severlerle buluşturmaya hazırlanıyor. 25 Ekim Pazar günü saat 10.00’da dijital ortamda gerçekleşecek etkinlikte birbirinden değerli isimler...