Hünkar Lokantası İşletme Sahibi Feridun Ügümü: “Misafirlerimize en az biz müesseseler kadar çok iş...

Restoranlar 1 Haziran’da kapılarını açtı. Peki bundan sonra insanların sosyalleşme alanlarından biri olan restoranlarda hangi değişiklikleri göreceğiz. Hünkar Lokantası İşletme Sahibi Feridun Ügümü, FoodinLife’a konuyla...

7 Mehmet İşletme Sahibi Mehmet Akdağ: “Pandemi insanları daha bilinçli bir dünyaya götürdü”

Koronavirüs salgınının görülmesiyle beraber krizden oldukça etkilenen restoranlar 1 Haziran’da kapılarını açtı. Peki bundan sonra markalar nasıl bir yol izleyecek? Hazırladığımız Pandemi Dosyası için...

Şef Aylin Yazıcıoğlu: “En önemli nokta rehavete düşmemek ve önlemleri gevşetmemek”

Türkiye’de koronavirüs salgınının görülmesiyle birlikte, faaliyetlerini durduran yeme-içme, krizden en çok etkilenen sektörlerin başında geliyor. Hazırlıklarını tamamlayan restoranlar 1 Haziran’da kapılarını açarken, merak edilen...

Develi Restaurant Dördüncü Kuşak Temsilcisi Nuri Develi: “Tüketici alışkanlıklarında büyük değişiklikler olacak

Koronavirüs salgını ile beraber kapanan restoranlar hazırlıklarını tamamlayarak 1 Haziran kararıyla beraber tekrardan misafirleriyle buluştu. Peki bundan sonra ne olacak? Tüm merak edilen soruları...

Külsan A.Ş. Pazarlama ve Satış Yöneticisi Rıza Akkaya: “İnsan sağlığına önem veren bir firmayız”

Külsan A.Ş. Pazarlama ve Satış Yöneticisi Rıza Akkaya, Gündem Değerlendirmeleri’nde koronavirüs salgını ve sektöre dair açıklamalarda bulundu. Meslek hayatında 40 seneye yaklaştığını fakat böylesi...

Trilye Restaurant Sahibi ve Gurme-Yazar Süreyya Üzmez: “Bütün Türkiye üretim seferberliğine gitmeli”

Trilye Restaurant Sahibi ve Gurme-Yazar Süreyya Üzmez Gündem Değerlendirmeleri’nde açıklamalarda bulundu. Krizle beraber yeni kavramların hayatımıza girdiğini ifade eden Üzmez, bu kuralların zaten olması...

Cookshop Genel Müdür Yardımcısı Selçuk Gengeç: “Menümüzde yüzde 40 oranında bir küçülmeye gittik”

Koronavirüs salgınının görülmesiyle beraber krizden oldukça etkilenen restoranlar hazırlıklarını tamamlayarak 1 Haziran’da kapılarını açtı. Peki bundan sonra markalar nasıl bir yol izleyecek? Hazırladığımız Pandemi...

Swissôtel The Bosphorus, İstanbul Genel Müdürü Uğur Talayhan: “Pandeminin çok yakın bir gelecekte sona...

Türkiye’nin salgınla mücadelesinde 1 Haziran, yeme-içme sektöründe normalleşme sürecinin başladığı, restoranların tekrardan kapılarını açtığı önemli bir tarih olarak kayda geçti. Biz de Pandemi Dosyası...

Christian Le Squer’le şefliğe bakışı, ilham ve Türk mutfağı üzerine

Kendini “lezzetlerin yaratıcısı ve aromaların bestecisi” olarak tanımlayan üç Michelin yıldızlı şef Christian Le Squer, Paris’in simge otellerinden Four Seasons Hotel George V’de yer...

Yanyalı Fehmi İşletme Sahibi Ergin Sönmezler: “Misafirlerimizle iletişim bağlarımızı kuvvetlendirmeliyiz”

Restoranların 1 Haziran tarihinde açılma kararıyla beraber Türk yeme-içme kültürünün vazgeçilmez noktalarından biri olan lokantalar da dün itibariyle kapılarını açtı. Türk lokantacılığının köklü markalarından...

Son Yazılar

Beyaz Fırın en yeni ve klasik tatlılarıyla sezona iddialı bir giriş...

Beyaz Fırın’ın hikayesi, Makedonyalı, fırıncı Stoyanof Ailesi’nin 1836 yılında İstanbul’a gelmesiyle başlıyor. İki asırlık lezzet hikayesine, reçetelerine sadık kalarak devam eden markanın yaz aylarına...