La Lorraine ile usta şeflerle pratik tarifler

Bol tahıllı ve lif kaynağı lezzetli ekmeklerle her öğüne yakışan pratik tarifler, usta ellerin sihirli dokunuşlarıyla tekrar yorumlanıyor. İlk konuk şefimiz Hilton...

Ataşehir’in en yenisi Nakibey Döner, gelenekseli modernize ediyor

Yaklaşık iki ay önce kapılarını açan Nakibey Döner, Ataşehir Nidakule’de konumlanıyor. Sıcak ortamı ve gerçek lezzet döneri ile kısa sürede bölgede özellikle...

RATIONAL mutfakta kullanım kolaylığı, hız ve istediğiniz yemek kalitesine ulaşmanızı sağlıyor

Geçmişten günümüze hemen hemen her sofrada, her özel günde yer alan pastalar maharetli ellerden çıkıyor. Pişirilme tekniği, kullanılan malzemeler, kullanılan fırının kalitesi...

Arnavutköy’de geleneksel bir İtalyan mutfağı: Antica Locanda

Antica Locanda, geleneksel İtalyan mutfağının şehirdeki gerçek temsilcilerinden. Mekân, Milano doğumlu deneyimli şef Gian Carlo Talerico ve eşi Beldan Erkkul tarafından 2011...

Gastronometro Masabaşı Sohbetleri bu ay otel pastry chef’lerine ev sahipliği yaptı

Otel pastacılığı konusunda alanında başarılı isimlerle Gastronometro’lu Masabaşı Sohbetleri’nde geniş bir alana sahip olan ‘otel pastaneciliği’ni ele aldık. Gastronometro’nun ev sahipliğinde Foodinlife...

Ege’nin zeytinliklerinde bir fine-dining: Od Urla

Od Urla, Ege’de köklerine bağlı bir restoran. Tamamen Ege ürünleriyle hizmet veren marka, civar köylerdeki çiftçiler ve balıkçılar ile çalışıyor ve yemeklerini...

Altınmarka Masabaşı Sohbetleri’nde bu ay “Doğal Kakao ve Çikolata” konuşuldu

Altınmarka Masabaşı Sohbetleri’nde bu ay “Doğal Kakao ve Çikolata”yı konuştuk. FoodinLife Genel Yayın Yönetmeni Gökmen Sözen moderatörlüğünde ve Baylan Bebek Executive Chef’i...

CVK Park Bosphorus Hotel’in çay saatleri sunum ve lezzetleriyle fark yaratıyor

CVK Park Bosphorus Hotel’in çay saatini eşsiz kılan özelliklerin en başında Tarihi Park Otel'in 82 yıllık 5 çayı geleneğini günümüzde devam ettirmeleri...

Midpoint Kurucu Ortağı Ayhan Çarıkçılar: “20 yıllık dostum, 40 yıllık markası Kırıntı’yı bize emanet...

Midpoint, 2000 yılında ilk şubesini Bağdat Caddesi’nde açıyor. Türkiye’de brasserie konseptinin daha yeni oturmaya başladığı bir dönemde hayat bulan Midpoint, adeta konseptin öncülerinden biri....

İstanbul Marriott Asia iki başarılı ismi bünyesine kattı

İstanbul Marriott Asia, şehir otelciliğinin İstanbul’daki en uğrak noktalarından biri oluyor. Yeni sezonda farklılık yaratmaya hazırlanan marka, iki başarılı ismi bünyesine dahil...

Son Yazılar

Koronavirüsle mücadelede kuzugöbeği mantarına ilgi büyük

Koronavirüs salgınıyla karşı karşıya kaldığımız son zamanlarda bağışıklık sistemini güçlü tutmak için araştırmalar yapıyor, sağlıklı gıdalara yöneliyoruz. İşte onlardan bir tanesi de kuzugöbeği mantarı. Çanakkale’de...