Bonservis Gıdaser Satınalma Müdürü Fatih Kuş: “7/24 sipariş verebileceğiniz ‘bonservis.com.tr’yi çok daha ileriye taşıyoruz”

2005 yılında Esas Holding iştiraki olarak kurulan Bonservis, bu yıl sektörde 15’inci yılını tamamlıyor. İlk yıllarda tüm Türkiye’ye yönelik bir satış ağı yapılanmasına giden...

Ekol Food Pazarlama Müdürü Bahar Gülbeyaz: “Nefis Gurme adı altında online bir e-ticaret sitesi...

2003 yılında Önder Bilen tarafından kurulan Ekol Food, spesifik gıda alanında en büyük firmalar arasında yerini alıyor. İthal ettiği yüksek kalitedeki ürünleri Türk ve...

Unilever Food Solutions Pazarlama Direktörü Bora Usal: “Pandemi sürecinde paydaşlarımızın ihtiyaç duydukları bilgiye erişimlerini...

Sektör profesyonelleriyle birlikte Unilever Masabaşı Sohbetleri’nde ‘normalleşme sürecinde toplu tüketim alanlarının tekrar açılması ve gıda güvenliğinin önemi’ konusunu ele aldık. Süreçle ilgili açıklama yapan...

COOKSHOP. Executive Chef’i Sebahattin Seven: “Gıda mühendisimizle sık sık gıda ve mutfak denetimleri yapıyoruz”

Normalleşme sürecinin başlamasıyla beraber hazırlıklarını tamamlayan yeme-içme işletmeleri kapılarını açmaya başladı. Yeni kurallar ışığında hizmet vermeye başlayan toplu tüketim alanlarında öne çıkan konulardan biri...

Swissotel The Bosphorus Istanbul Executive Chef’i Ali Ronay: “Gıda güvenliği her gün her operasyonda...

Koronavirüsle mücadelede kapılarını kapatan oteller, üstün önlemler ve tedbirler çerçevesinde tekrardan hizmet vermeye başladı. Bu minvalde toplu tüketim alanlarında ve konaklama tesislerinde bu dönem...

Kıbrıs ve Marmara Bölgeler Satış Direktörü Olgun Dursun: “Ürün tedarikinde iş ortaklarımıza her daim...

Fasdat, 1995 yılında, o dönem Türkiye’ye yeni giriş yapan Burger King restoran zincirinin tüm ihtiyaçlarını ithal etmek, depolamak ve sevkiyatını gerçekleştirmek amacıyla kuruluyor. Geçen...

Mövenpick Hotel İzmir Executive Chef Murat Yıldız: “Merkezin belirlediği genel standartlar etrafında hizmet veriyoruz”

Koronavirüs salgınının Türkiye’de görülmesiyle beraber faaliyetlerine ara veren oteller, yeni normaller ışığında tekrar kapılarını açıyor. Turizm sektöründe son gelişmeleri ele aldığımız Masabaşı Sohbetleri’nde bir...

Dondurmino ‘Dünyanın En İyi 50 Dondurmacısı’ listesine 42. sıradan seçilerek büyük bir uluslararası başarıya...

Dondurmino, Alaçatı’yı İtalyan tipi “Gelato” ile tanıştıran ilk marka… Açıldığı günden bu yana ilgiyi hiç kaybetmeyen marka, sahibi olduğu Milkomak şirketi ile 40 yıldır...

Sheraton Çeşme Executive Chef İsmail Kalkan: “Menüye insanların vücut direncini artırıcı lezzetler ekledik” 

Her ay Metro Türkiye bünyesinde yer alan Gastronometro'da şefleri ağırladığımız Masabaşı Sohbetleri'nde bu dönem, sezon bölgelerine gerçekleştirdiğimiz ziyaretlerle biz şeflerin konuğu oluyoruz. 30 yıldır...

Assan Foods Genel Müdürü Hakan Koçoğlu: “Üretimde hijyen ve gıda güvenliğine çok önem veriyoruz”

Kibar Holding tarafından 1998 yılında kurulan ve bugün Ketçap, mayonez ve sos kategorilerinde Türkiye’nin en büyük üreticisi olan Assan Foods, domates işlemede Türkiye’nin en...

Son Yazılar

Açık büfelerde sistem değişti, gıda israfı yüzde 30 azaldı

Yeni tip koronavirüs (Covid-19) salgını yeme-içme sektörünün tüm kanallarını yeni önlemler almaya itti. Bu değişimi yaşayanlardan biri de otellerin olmazsa olmazı açık büfeler oldu. Koronavirüs...