Brioche Bakery görsellik ve lezzeti bir arada sunuyor

Mutfak Sanatları Akademisi’nde profesyonel eğitim alan be küçüklüğünden itibaren çok sevdiği mutfağı işe dönüştüren Gizem Güven çalışma deneyiminden sonra Brioche Bakery’i kuruyor....

Fairmont Quasar’da her Çarşamba caz akşamları

Fairmont Quasar İstanbul’un bünyesinde yer alan Demlique’de 20 Kasım tarihinden itibaren her Çarşamba canlı caz performansları başlıyor. 20 Kasım tarihinden...

Moda Çikolatacısı işletme sahibi Selçuk Vayiç: “Asıl işin fırında bittiğini anladığım zaman RATIONAL’i tercih...

Yaklaşık beş yıl önce Moda’da hayata geçen Moda Çikolatacısı kaliteyi ve lezzeti bir arada sunuyor. Yine Moda’da ikinci şubesini açan Moda Çikolatacısı...

İstanbul şehir otelciliğinin aranan adresi: Hilton İstanbul Maslak

Hilton Hotels & Resorts markasının yeni üyelerinden olan Hilton İstanbul Maslak, birinci sınıf otelcilik anlayışını, İstanbul’un en önemli iş ve finans...

Hilton İstanbul Bosphorus patisserie’de çıtayı yükseltiyor

Türkiye’nin ilk beş yıldızlı uluslararası oteli Hilton İstanbul Bosphorus, patisserie bölümüyle de farkını ortaya koyuyor. Geleneksel lezzetlere yeni yorumlar getiren otel,...

Zorlu Center’dan New York’a açılan bir dünya markası: Morini

Morini, gerçek New York deneyimini Zorlu Center’da yaşatıyor. Dünyaca ünlü iki Michelin yıldızlı şef Michael White ve üç Türk yatırımcı kadın Başak...

İstanbul gece hayatının ve gastronomi turizminin merkezi: Oligark

Oligark, geçtiğimiz yaz başı Kuruçeşme sahilde yaklaşık 5 bin metrekare alanda hayata geçirildi. İstanbul’un en büyük gece kulübüne sahip olan projenin, toplamda...

Floransa’da sandviçin en lezzetli hali: Panini sandviç

Yolunuz Floransa’ya düştüğünde mutlaka denemeden dönmemeniz gereken lezzetlerden biri “Panini Sandviç”. Ekmeklerinin lezzeti, içerisine koydukları ürünlerin tazeliği ve her mekânın kendilerine...

Dünyanın gastronomi sahnesi Paris deyince

Paris, kelimenin tam anlamıyla ‘restaurant’ kelimesinin icat edildiği, gezegendeki en ikonik gıda başkenti. Otantik Fransız yemeklerinin tadına bakmak isteyen yolcuların ilk duraklarından...

Cheesecake’e Japon dokunuşu

Tetsushi Mizokami, Japonya’nın Hakata kentinde 1985 yılında geleneksel Japon tarzından ilham alarak yeni bir cheesecake yarattı. Bugünlerde “Jiggly veya Fluffy” Japanese cheesecake...

Son Yazılar

Mikla Chef & Co Founder Mehmet Gürs: “Yeni normal kavramı çok...

Türkiye’de koronavirüs salgınının görülmesiyle birlikte, faaliyetlerini durduran yeme-içme sektörü, krizden en çok etkilenen sektörlerin başında geliyor. Dün akşam Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, kabine toplantısı...