Güney Carolina’dan Florida’ya uzanan Sea Islands zincirinin bir parçası olan Amelia Adası, her iki eyaletin sınırına olan yakın konumu sebebiyle, cazip bir seyahat rotası haline geliyor. Ulaşımın da oldukça kolay sağlandığı adada, The Ritz-Carlton, Amelia Island’daki Salt Restaurant’ta Türk şef Okan Kızılbayır’ın muhteşem lezzetleri misafirlerine keyifli anlar yaşatıyor.
Daha önceden Manhattan’da Eric Ripert liderliğindeki üç Michelin yıldızlı deniz ürünleri restoranı Le Bernardin’de ve Blue by Eric Ripert at The Ritz-Carlton, Grand Cayman’da çalışan Kızılbayır, Salt’ta balık yemeklerinde harikalar yaratıyor. Avokado, mısır ve misket limonlu ceviche’den Atlantik halibutuna kadar pek çok yemeğe kendi dokunuşunu katıyor.
