Uno’dan, Anfaş’ta “Şef Sohbetleri” panelleri

Uno, Anfaş’ta düzenlediği “Şef Sohbetleri” konseptiyle ziyaretçilere keyifli paneller yaşatmaya devam ediyor. Bunlardan biri de moderatörlüğünü master şef Mehmet Yalçınkaya’nın üstlendiği ve...

Magnus Nilsson, MAD Akademi Direktörü seçildi

İsveç’te, geçen yılın sonunda kapanan ve çok beğenilen bir restoran olan Faviken’in şefi Magnus Nilsson, MAD Akademi Direktörü seçildi. İsveçli şef, akademinin...

Trabzon mutfağı Hilton İstanbul Bosphorus’ta

Hilton İstanbul Bosphorus’un Anadolu’nun yöresel lezzetlerini tanıtmak amacıyla 2018 yılında hayata geçirdiği “Yerel Mutfak Global Lezzet” projesi, yeni yılın ilk lezzet durağında,...

ANFAŞ’ın 31. Hotel Equipment ve 27. Food Product fuarları kapılarını açtı

Turizm ve gıda sektörünün Türkiye’deki en büyük buluşması ANFAŞ Hotel Equipment – 31.Uluslararası Konaklama ve Ağırlama Ekipmanları İhtisas Fuarı ile ANFAŞ Food...

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Ersoy: Ülkemizin tanıtımına ara vermeden devam edeceğiz

Utrecht'teki Jaarbeurs salonunda bu yıl 50'ncisi düzenlenen ve 19 Ocak'a kadar devam edecek fuarda, Türkiye, Lahey Büyükelçiliği Kültür ve Tanıtma Müşavirliğinin 20...

Niko Romito’ya “Yılın Avrupa Şefi Ödülü” verildi

Niko Romito’ya “Yılın Avrupa Şefi Ödülü” verildi. 13-15 Ocak tarihleri arasında gerçekleşen Madrid Fusion’da üç Michelin yıldızlı Reale restoranının İtalyan şefi Niko...

European Pastry Cup’ın kazananları belli oldu

European Pastry Cup’ın kazananları belli oldu. Paris’te düzenlenen yarışma sonucunda altın madalyayı kazanan ülke İsviçre oldu. Bronz madalyayı Rusya gümüş madalyayı ise...

İzmir’de bir Fransız esintisi: Arpege

Diğer tüm lezzetleri kadar tatlılarıyla da öne çıkan İzmir, köklü ve lezzetli ürünleriyle fark yaratan pastanelere sahip. Bunlardan biri de hiç kuşkusuz...

Sevgililer Günü’nde aşkınızı Hilton İstanbul Bosphorus’ta kutlayın

Türkiye’nin ilk uluslararası beş yıldızlı oteli Hilton İstanbul Bosphorus, birbirinden özel kutlama alternatifleriyle Sevgililer Günü’nde tüm çiftleri aşklarını tazelemeye davet ediyor. Açıldığı...

ANFAŞ Food Product ve Hotel Equipment Fuarı’na sayılı günler kaldı

Türkiye’nin en büyük konaklama, ağırlama, yiyecek ve içecek endüstrisi HORECA (Hotel, Restaurant, Cafe) buluşması 15-18 Ocak tarihleri arasında ANFAŞ tarafından Antalya’da gerçekleştirilecek....

Son Yazılar

Del Mare ve Osteria Salvatore, İstanbul gastronomisinde farklılığı yakalıyor

Osmanlı İmparatorluğu zamanında bir fil ambarı olarak kullanılan tarihi binada konumlanan Del Mare ve Osteria Salvatore, deniz ürünlerinde ve İtalyan konseptinde farklılığı yakalayan iki...