Cheesecake’in dünyadaki en iyi adresleri

Klasik Amerikan tatlısı olarak bilinen cheesecake’in kökeni aslında antik Yunan’a uzanıyor. Krem peynir ve yumurtaya çilekten yaban mersinine, nutella’dan oreo’ya kadar sayısız lezzetin...

Heston Blumenthal, ikonik yemeklerini misafirlerinin evlerine taşıyor!

İngiltere’nin en ünlü şeflerinden Heston Blumenthal, diğer birçok fine dining restoranın yaptığı gibi Londra’daki 2 Michelin yıldızlı restoranı Dinner’da eşsiz bir menü ile paket...

Trilye Restaurant Sahibi ve Gurme-Yazar Süreyya Üzmez: “Bütün Türkiye üretim seferberliğine gitmeli”

Trilye Restaurant Sahibi ve Gurme-Yazar Süreyya Üzmez Gündem Değerlendirmeleri’nde açıklamalarda bulundu. Krizle beraber yeni kavramların hayatımıza girdiğini ifade eden Üzmez, bu kuralların zaten olması...

Yemeksepeti’nden 10 bin restorana can suyu: Kazandıran Restoran Destek Çeki

Yemeksepeti koronavirüs nedeniyle zor günler geçiren restoranlara destek için yeni bir model üzerinde çalışmalar başlatmıştı. O çalışmanın detayları belli oldu. Konu ile ilgili yapılan...

Hürriyet Gastronomi Seyahat Kültür / Sanat Yazarı Müge Akgün: “Krizin etkileri birkaç ay sonra...

Hürriyet Gastronomi Seyahat Kültür / Sanat Yazarı Müge Akgün, koronavirüs süreci ve getirdiği değişimlerle ilgili Gündem Değerlendirmeleri’nde açıklamalarda bulundu. Türkiye’nin krizle mücadelesini başarılı bir...

d.ream CEO’su Umut Özkanca: “Önceliğimiz bu süreci en az zararla atlatarak istihdamı sürdürülebilir kılmak”

Türkiye’de koronavirüs salgınının görülmesiyle birlikte, faaliyetlerini durduran yeme-içme sektörü, krizden en çok etkilenen sektörlerin başında geliyor. Merak edilen konulardan biri de 1 Haziran’da kapılarını...

HoReCa sektöründe yemek kartları ve kredi kartı sistemleri bir çözüm olabilir mi?

Koronavirüs salgınının tüm dünyada ve yeme-içme sektörü üzerindeki yarattığı etki oldukça büyük oldu. Bu süreçte çözümler geliştirmeye çalışan restoran işletmecileri, doğru adımlarla yaşanan krizi...

Koçulu Peynircilik, Peynir Ustası İlhan Koçulu: “Dünyayı çok ciddi bir gıda krizi bekliyor”

Koçulu Peynircilik, Peynir Ustası İlhan Koçulu, Gündem Değerlendirmeleri’nde koronavirüs salgını ve yansımalarıyla ilgili açıklamalarda bulundu. Kars’ın yerel gastronomiye dayalı olduğunu belirten Koçulu, “Biz doğaya...

Restoranların açılış tarihi belli oldu!

Koronavirüs salgınıyla beraber kapanan oteller ve restoranlar açılmaya hazırlanıyor. Hükümet, yeni normale geçiş sürecinde her sektör için ayrı hijyen standartları belirliyor. Bunlardan biri de...

Prof. Dr. Nezih Müftügil FoodinLife için kaleme aldı: Covid-19 için yapılan ateş ölçümlerinin hassasiyeti

Prof. Dr. Nezih Müftügil, FoodinLife için; Covid-19 için yapılan ateş ölçümlerinin hassasiyetini kaleme aldı. Prof. Dr. Nezih Müftügil: COVID-19 hastalığına yönelik mücadelede koronavirüs taşıyıcısı olan kişilerin...

Son Yazılar

Beyaz Fırın en yeni ve klasik tatlılarıyla sezona iddialı bir giriş...

Beyaz Fırın’ın hikayesi, Makedonyalı, fırıncı Stoyanof Ailesi’nin 1836 yılında İstanbul’a gelmesiyle başlıyor. İki asırlık lezzet hikayesine, reçetelerine sadık kalarak devam eden markanın yaz aylarına...