Uluslararası gastronomi kongrelerinin duayeni San Sebastián Gastronomika-Euskadi Basque Country, 4 – 6 Ekim tarihleri arasında Kursaal, İspanya’da düzenleniyor. Bu yılki kongrenin ana teması, Fransız mutfağının mutfak gerçekliğinin yeniden keşfedilmesi olan kongrede, en dönüştürücü konseptler ele alınacak ve gelecek vaat eden şefler konuşulacak.
Ekim 2020’de ilk kez online platformdan düzenlenen San Sebastián kongresi, bu yıl da katılımcıların online olarak kongreyi takip etmesine olanak tanıyacak. Sunumlar ve canlı etkinlikler, dijital platform aracılığıyla dünyanın her yerinden restoranlardan aktarılan etkinliklerle birleştirilecek. Kursaal’da yine firmaların ürünlerini sergileyebilecekleri ve kongreye katılan kişilerle iletişime geçebilecekleri bir sergi alanı da olacak.
