Singapur’un gurme mecralarından biri olarak kabul edilen Waku Ghin, yenileme çalışmaları için 2019’da kapandıktan sonra, şimdi Marina Bay Sands’te yeniden açıldı. Restoran yenilenmiş haliyle genişletilmiş bir bar alanına da sahip oldu.
Cna Luxury’nin haberine göre, ünlü şef Tetsuya Wakuda’nın Japon köklerine saygı duruşunda bulunan mekan, ödüllü Japon tasarımcı Yohei Akao tarafından tasarlandı ve doğa ile mirasa övgü kazandıran doğal malzemeler ile karmaşık ayrıntıları birleştiren minimalist bir tasarıma sahip oldu. Omakase menüsü ise çeşitli taze ızgara ürünlerini içerecek şekilde genişletildi.
Yemek yolculuğu, konukların baş barmen Kazuhiro Chii tarafından hazırlanan Japon kokteyllerinin tadını çıkarabilecekleri barda başlayacak. Bar alanı 24 koltuk içerecek şekilde genişletildi. Makarna, donburi ve lezzetli bar atıştırmalıklarından oluşan bir alakart menü de tanıtıldı.
