Michelin Guide Spain and Portugal 2021 listesi Madrid’deki Royal Casa de Correos’dan yapılan bir canlı yayınla açıklandı. Toplam 252 restoranın adının geçtiği listede, İspanya’da iki yıldızın sahibi olan 3 yeni restoran varken, İspanya ve Portekiz’de toplam 21 işletme ilk yıldızlarını kazanıyor.
İşte listeye yeni eklenen 2 yıldızlı restoranlar:
Bo.TiC, Corça, İspanya
Cinc Sentits, Barselona, İspanya
Culler de Pau, O Grove, İspanya
Listeye yeni eklenen 1 yıldızlı restoranlar:
100 Maneiras, Lizbon, Portekiz
Ambivium, Peñafiel, İspanya
Amelia, Donostia-San Sebastián, İspanya
Atempo, Girona, İspanya
Baeza & Rufete, Alacant, İspanya
Béns d’Avall, Sóller, İspanya
Callizo, Aínsa, İspanya
DINS Santi Taura, Palma de Mallorca, İspanya
Eirado, Pontevedra, İspanya
Eneko Lisboa, Lizbon, Portekiz
Espacio-N, Esquedas, İspanya
In la Parra, Salamanca, İspanya
L’Aliança 1919 d’Anglès, Anglès, İspanya
La Salita, Valencia, İspanya
Miguel González, Pereiro de Aguiar, İspanya
Mu.na, Murcia, İspanya
Odiseo, Murcia, İspanya
Quatre Molins, Cornudella de Montsant, İspanya
Raíces-Carlos Maldonado, Talavera de la Reina, İspanya
Saddle, Madrid, İspanya
Silabario, Vigo, İspanya
