7 Kasım’da Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek olan Gastromasa, bir kez daha gastronomi dünyasının yıldız isimlerini İstanbul’da ağırlıyor. Dünyanın en önemli gastronomi platformlarından La Liste’in Genel Müdürü Hélène Pietrini 6. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nın konuklarından biri.
Her yıl dünyanın en iyi 50 restoranı ve barını belirleyen The World’s 50 Best Restaurants’ın eski direktörü Hélène Pietrini, 2021 yılından itibaren La Liste Genel Müdürü olarak gastronomi dünyasına yön veriyor. Dünyanın en iyi 1000 restoranını “şeffaflık, dürüstlük ve evrensellik” ilkeleri doğrultusunda sıralayan La Liste, 200 ülkede 27.500’den fazla restoranın dahil olduğu benzersiz bir veri tabanı. Tüm dünya tarafından ilgiyle takip edilen bu önemli listenin ‘bir numarası’ Hélène Pietrini’nin ülkemize gelerek Türk mutfağını ve İstanbul’un yeni, özgün şef restoranlarını daha yakından tanıması Türkiye gastronomisinin dünyaya açılması için büyük bir adım.
