Uluslararası Gıda, Butik Tarım ve Bio Çeşitlilik Kongresi ‘Farm Network’ katılımcılarına teşekkürler

TEŞEKKÜRLER…

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Gaziantep’i Geliştirme Vakfı (GAGEV)’in destekleri ile bu yıl 15-17 Haziran’da ilkini gerçekleştirdiğimiz Uluslararası Sürdürülebilir Gıda, Butik Tarım ve Bio Çeşitlilik Kongresi ‘Farm Network’u başarıyla tamamladık. Binlerce yıllık kadim bir geleneği günümüze taşıyan Gaziantep’in gastronomimizdeki yerini bir kez daha anlarken, modern çağda ilerlememizi sağlayacak yeni adımları belirledik. Yıllarca süren eğitimlerin ustalığa dönüştüğü baklavacılık üzerine katıldığımız workshop, hayran olduğumuz bu lezzete ve üstatlarına saygımızı bir kat daha arttırdı. Katıldığımız buğday hasadı; toprağa, doğaya saygının getirdiği zenginlikleri bize gösterdi. Zeugma Müzesi ziyaretimiz, bu toprakların zenginliğiyle bizi büyüledi. Bu keyifli yolculukta bir araya geldiğimiz kapsamlı panellerimiz ise, gördüğümüz tüm güzelliklerin sürdürülebilirliği için yaratıcı fikirlere zemin hazırladı. Alanında uzman katılımcılarımız butik tarım, yerelleşme ve coğrafi işaretli ürünler üzerine yaptıkları konuşmalarla sektörün geleceğine dair yeni bakış açıları sundular. Bio çeşitlilik ve sürdürülebilirlik alanında yeni stratejileri belirlediğimiz ve gastronominin ülkemizde daha ileriye taşınmasını sağlamayı amaçladığımız Farm Network’te bizleri destekleyen başta Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Sayın Fatma Şahin olmak üzere, tüm değerli katılımcılarımıza çok teşekkür ederiz.

Önümüzdeki yıllarda tekrarlayacağımız bu özel etkinliklerle, daha özgün, daha doğal ve daha sürdürülebilir bir endüstri kurmak için gerekli adımları atmaya devam edeceğiz.

Gelecek projelerde yeniden görüşmek üzere…

Gökmen Sözen

Sosyal Medya'da Paylaşın