Meksika mutfağının Türkiye’deki gerçek temsilcisi Ranchero, soğuk kış günlerinde içleri ısıtan ve sağlıklı reçeteleriyle bağışıklığı güçlendiren birbirinden özel lezzetler sunuyor.
Mekanın kış lezzetlerinin başında ise, özel baharat karışımlarıyla beraber yaklaşık dört saat kısık ateşte pişirilerek hazırlanan tavuk suyu çorbası Caldo de Pollo geliyor. İçinde sağlık ve lezzet barındıran bu özel çorbaya Buffalo Shrimp Taco, Red Chili Enchiladas, Pollo Picoso con Espinacas, Picante Pollo ve Chile con Carne gibi acılı tatlar eşlik ediyor Ranchero’nun kış lezzetlerini deneyimlemek isteyenler, İstanbul ve Ankara’daki şubelerini ziyaret edebilirler.
Şehrin Meksikalısı Ranchero, soğuk havalarda midenize kış bayramı yaşatacak zengin seçeneklerle karşınızda. Kış aylarında mekanın bağışıklık dostu en favori lezzeti; tavuk etinin, soğan, maydanoz, kişniş, totopos, avokado, ince kıyılmış marul ve turp ile servis edildiği Caldo de Pollo, Bilindiği gibi yeteri kadar acı tüketilmesi, bağışıklığı güçlendirici bir etki sağlıyor. Acısıyla ünlü Meksika mutfağının ülkemizdeki temsilcisi Ranchero da tercihe göre sunduğu acılı mönüleriyle, damaklarda lezzet şöleni yaşatırken, bağışıklığınızı güçlendirmeye de yardımcı oluyor. Taco baharatı, özel baharatlar ve buffalo sos ile panelenip kızartılan çıtır karidesin, kibrit totopos, repollo, soğan reçeli, guacamole, sarımsaklı mayonez, pico de gallo, kibrit pancar kızartması ve beyaz peynir ile birlikte sunulduğu acılı Buffalo Shrimp Taco, bu konuda oldukça iddialı bir seçenek. Yine mekanın spesiyallerinden Chile con Carne, acılı chili sos, dana füme, Meksika fasulyesi, biber püresi ve kıyma ile hazırlanıp, arroz, sour cream ve tortilla cips eşliğinde servis ediliyor. Ranchero’nun özel tatlarından Pollo Picoso con Espinacas ise acılı bbq Ranchero sos ile hazırlanan tavuk bonfilesi üzerinde ıspanak püre, cheddar peynir, yanında çeşnili patates kızartması, frijol salatası, ızgara edilmiş ananas ve kızartılmış elote ile sunuluyor.
