İki Michelin yıldızlı şef René Frank, Dubai’deki FIVE Hotels and Resorts’a özel yeni lezzetler hazırlıyor. 2021 yılının başlarında otel grubuyla iş birliğini duyuran René Frank, sunduğu orijinal lezzetlerle büyük beğeni topluyor.
Dünyanın ilk Michelin yıldızlı tatlı restoranlarından birinin arkasındaki isim René Frank, yaratıcı kreasyonlarına bir yenisini ekliyor. 2020’de Dubai’de bulunan FIVE Palm Jumeirah ve FIVE Jumeirah Village ile iş birliği yapan Frank, otele özel yeni lezzetler sunmak için kolları sıvadı. Soul Street menüsünde bulunan alevli ahududu ve çarkıfelek şerbeti eşliğinde karamelize barbekü patlamış mısır, kuru buzlu küçük bir barbeküde servis ediliyor.
Maiden Shanghai’ın menüsündeki mango eriştesi ise büyük beğeni topluyor. Sıvı nitrojenle preslenmiş mangolu dondurma ile hazırlanan bu lezzet susamlı goji berry köpüğü ile servis ediiyor. René Frank’ın bir diğer orijinal tatlılarından biri de Maiden’da sunulan Hindistan cevizli muhallevi. Büyük porsiyonu, lezzeti ve tamamen vejetaryen olmasıyla dikkat çekiyor. The Penthouse’da sunulan kabarık ördek tatlısı ise mango-passion fruit köpüğü ile servis ediliyor.
2021 yılının başlarında FIVE Hotels & Resorts ile iş birliğini açıklayan René Frank, eşsiz lezzetlerini bu gruba sunmaya ve yeni tatlılar yaratmaya hazır olduğunu söyledi. İlk günden bu yana büyük beğeni toplayan bu lezzetlere eşlik edecek yeni tatlılar şimdiden heyecan uyandırıyor ve Rene Frank sınırları zorlamaya devam ediyor.
