Michelin’in son olarak 2022 Büyük Britanya ve İrlanda Rehberinde yer alacak 12 restoranı daha açıkladı. Yeni eklenenler arasında Galli şef James Sommerin’in geçen yıl adını taşıyan Michelin yıldızlı restoranının beklenmedik bir şekilde kapanmasının ardından bu yaz açılan Penarth, Glamorgan’daki Home restoranı yer alıyor.
İngiltere’de ayrıca, şefler Steven ve Ami Ellis tarafından işletilen Surrey, Egham’daki Bailiwick; Weymouth, Dorset’teki Old Fishmarket; yemek yazarı Ruth Watson’ın Framingham, Suffolk’taki Watson ve Walpole’u; Sowerby Bridge, Halifax’ta Engine Sociall; ve Manchester’daki Habas listeye dahil edildi.
Michelin, Ağustos ayından bu yana her ayın son Çarşamba günü 2022 rehberine aylık eklemeler yapıyor. Yeni eklenenlerin bir yıldız, Bib Gourmand, Green Star alıp almayacağı veya 2022 rehberinde önerildiği şekilde listelenip listelenmeyeceği, gelecek yıl yapılacak bir törene kadar onaylanmayacak.
