23–27 Ocak 2027’de Rimini’de düzenlenecek SIGEP World’ün İstanbul tanıtımı, gastronomi ve yeme-içme sektörünün temsilcilerini Eataly Zorlu Center’da buluşturdu. İtalyan Dış Ticaret ve Tanıtım Ajansı İstanbul Direktörü Marco Pintus, fuarın kapsadığı temel sektörlerde Türkiye’nin İtalya’dan ithalatının 2026’nın ilk sekiz ayında yüzde 11 artarak 135 milyon avroyu aştığını açıkladı.
Dondurma, pastacılık, çikolata, kahve, fırıncılık ve pizza alanlarını buluşturan SIGEP World, 2027 edisyonu öncesinde İstanbul’da tanıtıldı. İtalyan Dış Ticaret ve Tanıtım Ajansı’nın (ITA) 26 Ekim’de Eataly Zorlu Center’da düzenlediği davete distribütörler, ithalatçılar, restoran ve kafe işletmecileri ile üretim teknolojileri ve tedarik zinciri profesyonelleri katıldı.
Şef Claudio Chinali’nin davet için hazırladığı lezzetlerin sunulduğu buluşmada, fuarın yeni dönem hedefleri, uluslararası katılım programı ve Türkiye ile İtalya arasındaki ticari iş birliği fırsatları ele alındı.
Fırıncılık ve Pastacılık Makinelerinde Yüzde 57 Artış
Etkinlikte paylaşılan veriler, iki ülke arasındaki ticaretin gıda ürünlerinin yanı sıra üretim teknolojileri ve ekipmanlar üzerinden de geliştiğini ortaya koydu. ITA İstanbul Direktörü Marco Pintus, SIGEP World’ün temsil ettiği temel sektörlerde Türkiye’nin İtalya’dan ithalatının 2026’nın ilk sekiz ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 11 arttığını belirtti.
Pintus, “Özellikle fırıncılık ve pastacılık makinelerinde yüzde 57, gıda ve içecek işleme ekipmanlarında ise yüzde 46 oranında kaydedilen artış, Türkiye pazarının İtalyan teknolojilerine ve uzmanlığına duyduğu güvenin önemli bir göstergesi” dedi.
Tanıtımda ayrıca TÜİK verilerine atıfla Türkiye’nin İtalya’dan kahve ithalatının 18,4 milyon dolara, dondurma ithalatının yaklaşık 1,6 milyon dolara ulaştığı bilgisi paylaşıldı. Nihai ürün ve hammaddelerin yanında yarı mamuller, pastacılık ve fırıncılık ürünleri de ticari ilişkilerin geliştiği alanlar arasında gösterildi.
SIGEP World’ün uluslararası ticaretteki rolüne değinen Pintus, şu değerlendirmede bulundu:
“SIGEP World, yalnızca sektörün yeniliklerinin sergilendiği bir fuar değil; yeni iş birliklerinin kurulduğu, uluslararası ticari ilişkilerin geliştiği ve gastronominin geleceğine yön veren fikirlerin buluştuğu küresel bir platform.”
48. Edisyon, 23–27 Ocak’ta Rimini’de Düzenlenecek
Italian Exhibition Group (IEG) tarafından organize edilen SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence, 23–27 Ocak 2027 tarihlerinde Rimini Fuar Merkezi’nde 48. kez gerçekleştirilecek.
Artizan dondurma, pastacılık, fırıncılık, kahve ve pizza olmak üzere beş temel sektör etrafında şekillenen fuar; hammaddeleri, üretim teknolojilerini, ekipmanları ve yeni işletme konseptlerini aynı çatı altında toplayacak. Organizasyon, 2027 edisyonunda 1.000’den fazla uluslararası alıcıyı ağırlamayı hedefliyor.
“Buluşmaları Somut Büyüme Fırsatlarına Dönüştürmek İstiyoruz”
IEG Group Food & Beverage Bölümü Global Fuar Direktörü ve IEG Asia Singapur CEO’su Ilaria Cicero, İstanbul buluşmasında SIGEP World’ün uluslararası büyüme yaklaşımını paylaştı.
Farklı pazarlarda yerel ihtiyaçları anlamanın ve sektör profesyonelleriyle güçlü ilişkiler kurmanın önemini vurgulayan Cicero, şunları söyledi:
“SIGEP Meets the World ile İtalyan şirketlerinin uzmanlığını doğru iş ortaklarıyla buluştururken, her pazarın kendine özgü ihtiyaçlarını yakından analiz ediyoruz. Amacımız, bu buluşmaları somut büyüme fırsatlarına dönüştürmek ve SIGEP World’ün uluslararası ağı aracılığıyla şirketlere yeni ticari ufuklar açmak.”
İstanbul tanıtımı, Rimini’deki fuar öncesinde Türk sektör profesyonelleri ile organizasyon yetkilileri arasında doğrudan temas kurulmasına ve yeni iş birliği olanaklarının değerlendirilmesine alan açtı.
