USLA ve Efsane Gastronomi Masası iş birliğiyle “Umut Mutfağı Projesi”nin ik adımı atıldı. Proje kapsamında devlet himayesindeki 12 çocuk, yaklaşık 4 ay gastronomi eğitimi alacak. “Umut Mutfağı Projesi” ile hem Mattia Ahmet Miguzzi’nin adı yaşatılacak hem de devlet korumasındaki çocuklar mutfakta yeteneklerini geliştirecek.
Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı himayesinde, Minguzzi ailesinin önerisiyle Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi (USLA) ve Efsane Gastronomi Masası iş birliğinde, “Umut Mutfağı Projesi” hayata geçirildi.
Bıçaklı saldırıda hayatını kaybeden 15 yaşındaki Mattia Ahmet Minguzzi’nin adını yaşatmak amacıyla hayata geçirilen proje kapsamında devlet korumasındaki 12 çocuğun, 32 ünlü şefin desteğiyle farklı mutfak kültürlerini öğrenmeleri ve yeteneklerini geliştirmesi imkânı sağlanacak. 12 çocuk, yaklaşık 4 ay gastronomi eğitimi alacak.
“Umut Mutfağı Projesi”nin lansmanı, 20 Nisan’da USLA’nın Kanyon Yerleşkesinde yapıldı. Lansman etkinliğine, Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, İstanbul Valisi Davut Gül, Şef Andrea Minguzzi ile Yasemin Akıncılar Minguzzi ve projeye destek veren şeflerin katılımıyla düzenlendi. Etkinlikte, Bakan Göktaş ve İstanbul Valisi Davut Gül, şefler ve devlet korumasındaki çocuklarla birlikte mutfağa girerek menemen yaptı.
Çocuklar İçin Umut Dolu Bir Gelecek
Projeyi Mattia Ahmet Minguzzi’nin hatırasını yaşatmak için Andrea Minguzzi ile hayata geçirdiklerini aktaran Bakan Göktaş,
“Çocuklarımız, 32 ünlü şefimizin desteğiyle burada farklı mutfak kültürlerini öğrenerek, yeteneklerini geliştirme imkânı bulacak. Özellikle gastronomi alanında yetenekli olan ve liseye devam eden çocuklarımız için bu çok değerli bir fırsat. Andrea Bey bu teklifle bize geldiğinde oldukça heyecanlandık ve 2 ay boyunca yoğun bir hazırlık süreci geçirdik. Bakanlığımızın himayesinde böyle bir sosyal sorumluluk projesinin yürütülmesini son derece kıymetli buluyorum. Bu sadece bir sosyal sorumluluk projesi değil, devlet himayesindeki çocuklara umut dolu bir gelecek sunmak adına atılan çok önemli bir adım” şeklinde konuştu.
12 çocuğun yerel üretim, sıfır atık bilinci, Türk mutfağı ve farklı dünya mutfaklarıyla tanışacakları 4 aylık yoğun bir eğitim sürecine başladığını belirten Göktaş, “Hem sosyal sorumluluk hem de sürdürülebilir kalkınma açısından son derece değerli bir proje olduğuna inanıyorum. Çocuklarımıza sunulan her destek çok kıymetli. Bu yeni bir proje, gastronomi alanında onlara yepyeni perspektifler sunacak ve yeni yeteneklerini ortaya çıkarmalarına önemli bir destek sunmuş olacağız” dedi.
Çocukları Meslek Edinirken, Özgüvenleri Artacak
Projede emeği geçen herkese teşekkür Vali Gül, “Devlet koruması altındaki çocuklarımızın hem meslek edinmelerini hem de kendilerine güvenmelerini sağlamak amacıyla hayata geçirilen bu projede emeği geçen herkese gönülden teşekkür ediyorum. İnanıyorum ki Ahmet’imiz cennetinde bu güzel organizasyonu hissediyor ve görüyor” şeklinde konuştu.
“Yanlarındayım ve Kendilerine Destek Olmaya Devam Edeceğim”
Andrea Minguzzi ise projenin mutfak eğitimi vermenin yanı sıra çocukların hayatına da dokunacağını vurgulayarak; “Çocuklarımıza mesleki beceri kazandırmanın yanı sıra, birlikte çalışma, disiplin, motivasyon ve hayata tutunma gücü de aşılıyor. Ben her zaman yanlarındayım ve kendilerine destek olmaya devam edeceğim. Onlar hangi yolu seçerse seçsin, sonuna kadar yanlarında olacağız.”
Kaynak ve görseller: AA
