2022’de başlayan yolculuğunu 150 mağazalık güçlü bir yapıya taşıyan Nevada Coffee, üretim altyapısı, teknoloji ve deneyim odaklı yaklaşımıyla Türkiye’den çıkan global bir kahve markası olma hedefiyle büyümesini sürdürüyor.
Türkiye’den doğan yerli bir kahve markası oluşturma vizyonuyla 2022’de yola çıkan Nevada Coffee, bugün 150 mağazalık ağı, güçlü üretim altyapısı ve hızla gelişen operasyonel yapısıyla büyümesini sürdürüyor. Nevada Coffee Genel Müdürü Taylan Tunçel, üretimden teknolojiye, insan kaynağından deneyime uzanan bütünsel bir yapı kurarak Türkiye’den çıkan uluslararası bir kahve markası olmayı hedeflediklerini ifade ediyor. Nevada Coffee’nin kuruluş sürecinin temelinde, Türkiye’den doğan güçlü ve sürdürülebilir bir marka yaratma vizyonunun bulunduğunu belirten Taylan Tunçel, Nevco Holding Yönetim Kurulu Başkanı Ercan Narinç’in girişimci yaklaşımının bu yapılanmanın temelini oluşturduğunu söylüyor.
150 Mağazalık Hızlı Büyüme
İlk mağazasını 2022 yılında açan Nevada Coffee, kısa sürede 150 mağazaya ulaşarak Türkiye kahve pazarının hızlı büyüyen oyuncuları arasında yerini aldı. Mağazaların yaklaşık yüzde 99’unun franchise modeliyle işletildiğini aktaran Tunçel, bu modelin markaya hızlı ölçeklenme imkânı sağlarken aynı zamanda operasyonel standartların korunmasını kritik hale getirdiğini belirtiyor.
Nevada Coffee’nin büyüme stratejisinde mağazacılığın yanı sıra üretim altyapısı da önemli bir rol üstleniyor. Markanın kendi Patisserie & Bakery tesisinde aylık 200 binin üzerinde üretim gerçekleştirdiğini belirten Tunçel, kahve kavurma tesisinin ise aylık yaklaşık 100 ton kapasiteye sahip olduğunu aktarıyor: “Önümüzdeki büyümeyi destekleyecek önemli bir üretim alanımız var; bizim için asıl başarı 150 mağazaya ulaşmak değil, büyürken mağaza ekonomisini, üretim gücünü ve operasyonel yapıyı birlikte geliştirebilmek.”
İyi Kahve Artık Başlangıç Noktası
Türkiye’de kahve tüketiminin son 10-15 yılda günlük yaşamın doğal bir parçasına dönüştüğüne dikkat çeken Tunçel, tüketicinin artık yalnızca fincandaki ürünü değil, çekirdeğin kökeninden mağaza atmosferine, barista bilgisinden servise kadar deneyimin bütününü değerlendirdiğini söylüyor. Bu dönüşümün markaları da daha kapsamlı bir değer önerisi geliştirmeye yönelttiğini belirten Tunçel, “İyi kahve artık farklılaşma değil, başlangıç noktası” diyerek sektörün geldiği noktayı tanımlıyor. Nevada Coffee’nin uzun vadeli hedefi 500 mağazalık güçlü bir yapıya ulaşmak. 2026’yı dijital dönüşüm yılı olarak konumlandırdıklarını, 2027’de ise yurt dışı operasyonlarını devreye almayı planladıklarını belirten Tunçel, “Hedefimiz yalnızca daha fazla mağaza açmak değil; Türkiye’den çıkan, kendi üretim gücüne sahip, teknolojiyi etkin kullanan, güçlü liderler yetiştiren ve uluslararası pazarlarda rekabet edebilen bir marka oluşturmak” diyor. Tunçel, markanın gelecekteki yönünü ise üç temel kavramla özetliyor: “İnsan, deneyim ve paylaşmak.”
