HuQQabaz Garden, İstanbul Boğazı’nın Anadolu Yakası’nda, Üsküdar Paşalimanı’ndaki tarihi köşkte hizmet vermeye başladı. Marka, kahvaltıdan geceye uzanan all-day dining yaklaşımını Boğaz manzarası, bahçeler ve farklı kullanım alanlarıyla bir araya getiriyor.
HuQQabaz Garden, Üsküdar Paşalimanı’ndaki tarihi köşkte kapılarını açtı.
HuQQabaz Garden’ın ilk adresi olan köşkte bahçeler, Manzara Lounge, Seyir Terası ve yapının geçmişinden izler taşıyan Sarnıç gibi farklı bölümler bulunuyor. Mekân; kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinin yanı sıra arkadaş buluşmaları ve özel davetlere de ev sahipliği yapacak şekilde kurgulandı.
Menü Murat Bozok imzası taşıyor
Danışman şef Murat Bozok tarafından hazırlanan menü, tanıdık lezzetleri dünya mutfağından referanslarla yeniden yorumluyor. Kahvaltı servisi 15.00’e kadar sürerken seçkide Serpme Kahvaltı, Simitli & Pişili Kahvaltı, Eggs Benedict, Çırpılmış Yumurtalı Kruvasan ve Acai Bowl gibi seçenekler yer alıyor.
Günün ilerleyen saatlerinde Ege Otlu Mücver, Çıtır Mantı, Dört Peynirli & Acı Ballı Pizzetta ve 8 saat fırında pişirilen Dana Kaburga öne çıkıyor. Tatlı menüsünde ise Arnavut biberi ve Belçika çikolatasını buluşturan Belçika Çikolatalı Acı Ganaj dikkat çekiyor. İçecek seçkisi kahve, taze meyve suyu, soğuk çay ve mocktail seçenekleriyle tamamlanıyor.
Köşkün içindeki Kaptan Köşkü odaları rezervasyonla özel kullanıma açılırken, bahçede çocuklu aileler için ayrılmış ayrı bir bölüm de bulunuyor.
“HuQQabaz Garden’ı İyi Yemeğin Ötesinde Bir Deneyim Olarak Tasarladık”
HuQQabaz Kurucu Ortağı ve Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet F. Yağlı, HuQQabaz Garden’ın çıkış noktasını şöyle anlattı:
“HuQQabaz ile 10 yılda edindiğimiz mutfak, servis, operasyon ve misafirperverlik deneyimi HuQQabaz Garden’ın temelini oluşturuyor. Ancak HuQQabaz Garden’ı yeni bir şube formatı olarak değil, kendi karakteri ve kendi dünyası olan ayrı bir restoran markası olarak tasarladık. Burada iyi yemek kadar mekânın hissi, servis, manzara ve insanların birlikte geçirdiği zaman da deneyimin bir parçası. Paşalimanı’ndaki tarihi köşkün Boğaz’la kurduğu ilişki ve birbirinden farklı alanları, HuQQabaz Garden’ın bu yaklaşımını anlatmak için çok özel bir başlangıç noktası.”
Yağlı, markanın 2026 sonuna kadar 5, 2027 sonuna kadar ise 10 lokasyona ulaşmayı hedeflediğini açıkladı.
