Hikayeleri, 48 yıl önce Belçika’dan gezi için gelen Jacqueline’in Türkiye’de âşık olmasıyla başladı. Jacqueline ve Tarık, mutfakta bolca zaman geçirip tatlılar yapmayı (çoğunlukla yemeyi) severlerdi. Tarık’ın bu unutulmaz tatlılardan aldığı ilham, yurt dışında yediği gerçek cookie lezzetini burada bulamamasıyla birleşerek 2014’te Türkiye’nin ilk cookie dükkanını ortaya çıkardı. Açıldığı günden beri en çok özen gösterdiği konu tamamen doğal malzemelerle orijinal cookie yumuşaklığını sunmak oldu. Şimdilerde Tarık çoğu sabah dükkanımızın önünden geçerken görebileceğiniz gibi tüm cookieleri hala kendi hazırlıyor, Jacqueline ise birçok konuda dükkâna yardımcı oluyor.
6 Çeşit Cookie
Sadece 6 çeşit cookie ve süt sunuyorlar. Klasik çikolatalılar, fıstık ezmeli, makademya fındıklı ve kakaolu cookieler mevcut. Her ay başı da bir limited edition cookie çeşitleri oluyor tuzlu karemelli, kinder çikolatalı gibi. Yenilik olarak arada dönemsel yapılan fudge brownie ve Amerikan usulü dondurmaları mevcut.
‘Sürdürülebilirlik konusunda ilk günden beri kağıttan üretilmiş kutu, poşet ve ambalajları kullanıyoruz. Özellikle de natürel kraft rengi seçtik daha az işlendiği ve doğallığı belirttiği için. Kullandığımız birçok temizlik malzemesinin de doğal kaynaklı olmasına özen gösteriyoruz… Büyümek gibi bir stratejimiz yok. Daha çok butik şekilde, az üreterek cookieleri en güzel ve lezzetli şekilde sunmayı planlıyoruz. İstanbul’da yaşayan insanların canı cookie veya güzel bir tatlı çektiğinde aklına gelecek en iyi tatlıcılardan biri olmak.’
