Sözen Organizasyon Genel Yayın Yönetmeni Gökmen Sözen’in de ziyaret ettiği Avrupa’nın ilk su altı restoranı Under ilginç konseptiyle dikkat çekiyor. Norveç’te bulunan restoran deniz seviyesinin beş metre altında yer alıyor. 40 kişiden fazla misafir kapasitesi olan Under, panoramik bir pencereden okyanusu izleme olanağı sağlıyor.
Under’ın şefi Nicolai Ellitsgaard restoran ve menüyle ilgili: “Restoran açılmadan önceki bir yılı yemek konsepti üzerinde çalışarak geçirdim. Taze malzemelerle hazırlanan ve özgün tatlar bizim için çok önemli. Aynı zamanda, misafirlerimizi mevcut konfor bölgelerinin ötesinde eşsiz bir yemek deneyimi sunmak istiyoruz” diyor.
