Terrazza Italia, Şef Claudio Chinali’nin mevsimsel dokunuşlarla hazırladığı yeni yaz menüsünü, 17 Temmuz Perşembe akşamı düzenlenecek özel bir Chef’s Table etkinliğiyle tanıtıyor.
İstanbul’un önde gelen İtalyan restoranlarından Terrazza Italia, yaz sezonuna özel hazırlanan yeni menüsünü 17 Temmuz Perşembe akşamı gerçekleştirilecek Chef’s Table etkinliğiyle lezzet tutkunlarının beğenisine sunmaya hazırlanıyor. Gecenin ev sahibi, Terrazza Italia’nın Executive Şefi Claudio Chinali olacak.
Mevsimin en taze ürünlerinden ilham alınarak hazırlanan bu özel menü, İtalyan mutfağının sofistike dokunuşlarını Türk mutfak kültürüyle harmanlayarak benzersiz bir gastronomi deneyimi vadediyor. Terrazza Italia’nın şık ve zarif atmosferinde gerçekleşecek gecede, her tabak bir hikaye anlatıyor.
Menüde; Bellini Sorbe eşliğinde Mersin kırmızı şeker karidesi ve nektarin, ardından serinletici Soğuk Domates Çorbası ve taptaze Burrata ile hafif başlangıçlar öne çıkıyor. Klasik İtalyan lezzetlerinden ilham alan ve modern yorumla sunulan Cannoli di Parmigiana di Melanzane (Izgara patlıcan, parmesan ve ricotta), Saltimbocca, Spaghetti alla Nerano gibi ara sıcaklar da menüyü zenginleştiriyor.
Gecenin ana yemeğinde ise, 48 saat boyunca pişirilen yumuşacık Dana Osso Buco, patates köpüğü eşliğinde sunuluyor. Tatlı olarak ise kırmızı dut sosu ve brioche ekmeğiyle servis edilen Dut Granita, yazın ferahlatıcı kapanışını yapıyor.
Terrazza Italia’nın bu özel gecesine katılmak isteyenler, biletlerini biletix.com üzerinden temin edebilir. Lezzet, şıklık ve zarafetin bir araya geldiği bu akşamda İtalyan mutfağının yaz yorumları gastronomi tutkunlarını bekliyor.
