Dünyaca ünlü Şef Wolfgang Puck, Spago Bodrum’da Kaliforniya zarafetini Ege’nin doğallığıyla buluşturduğu özel bir tadım menüsüyle unutulmaz bir geceye imza attı.
Maxx Royal Bodrum, dünyaca ünlü Şef Wolfgang Puck’ın imzasını taşıyan Spago restoranında, gastronomi tutkunlarına özel bir gece düzenledi. Bodrum’un eşsiz doğasından ve Kaliforniya mutfağının zarif sadeliğinden ilham alınarak hazırlanan tadım menüsü, geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla harmanladı.
Bodrum’un en seçkin fine-dining duraklarından biri olan Spago by Wolfgang Puck, bu özel etkinlikte yerel malzemelerle hazırlanan yaratıcı sunumları, Kaliforniya mutfağının mevsimsel ve sade yaklaşımıyla bir araya getirdi. Menüde doğallık, denge ve sadelik ön plandaydı.
Gecede sunulan özel menüye dair konuşan Wolfgang Puck, “Bu menüyü iki kıyı arasında bir sohbet deneyimi olarak yorumluyorum. Bodrum’un güneşle olgunlaşan zeytinlerini, yabani otlarını ve taze deniz ürünlerini; Kaliforniya’nın cesur sadeliğiyle bir araya getirdiğimizde ortaya sihirli bir şey çıkıyor,” sözleriyle geceye ilham veren bakış açısını paylaştı.
Menüde Susamlı Miso Külahında Acılı Ton Balıklı Tartar, Tam Buğday Unlu Tart ile Baby Bamya ve Kamkat Kompostosu, Beluga Havyarı ile sunulan Füme Somon Mousse “Puf”, ve Bodrum Çiftliği’nden taş meyvelerle hazırlanan Yöresel Kırmızı Karides gibi öne çıkan tatlar yer aldı. Ana yemeklerde ise Ege Denizi Levrek Fileto ve Fırınlanmış “Balıkesir Kıvırcık” Kuzu Pirzola dikkat çekerken, tatlı olarak Klasik Spago Kaiserschmarrn, Bodrum çilekleri ve kırmızı meyveli sorbe eşliğinde servis edildi.
Wolfgang Puck’ın küresel mutfak vizyonu ile Maxx Royal Bodrum’un sofistike atmosferi bu özel gecede kusursuz bir uyum yakaladı. Misafirler, hem yerel hem global lezzetlerin yaratıcı yorumlarını deneyimleme fırsatı buldu. Spago Bodrum, Wolfgang Puck’ın öncülüğünde gastronomi yolculuğuna yaz boyunca ilham vermeye devam ediyor.
