Gourmand Awards 2025, 18-22 Haziran tarihlerinde Portekiz’in Cascais kentinde düzenlenen Cascais Dünya Yiyecek Zirvesi (Cascais World Food Summit) kapsamında sahiplerini buldu. Türkiye, yarışmada önemli başarılarla öne çıktı.
Gourmand Awards 2025 ödül töreni, bu sene 18-22 Haziran 2025 tarihlerinde Portekiz’in Cascais kentinde düzenlenen Cascais Dünya Yiyecek Zirvesi (Cascais World Food Summit) kapsamında gerçekleşti. Etkinlikte 82 ülkeden yüzlerce eser yarıştı. O ülkelerden biri de Türkiye’ydi.
Gourmand Awards’ın 30’uncu yılında Türkiye’den pek çok isim yayımladıkları eserlerle uluslararası gastronomi yayıncılığı sahnesinde kendisine yer buldu. Peynir konusundaki uzmanlıklarını uzun süredir çeşitli araştırma ve yayınlarla sektöre kazandıran Onur ve Biber, bu bilgi birikimlerini çocuklara aktarmak amacıyla hazırladıkları kitapla dikkatleri üzerine çekti. Hem eğitici içeriği hem de özgün anlatımıyla öne çıkan “Peynir”, Türkiye’nin peynir kültürünü yeni nesillere tanıtmayı hedefliyor.
Bu başarıyı sosyal medya hesabından duyuran Berrin Bal Onur şunları söyledi: “Türkiye’nin peynirlerini ve gastronomik zenginliğini geleceğe taşıyan 5. kitabımızla 5. ödülümüzü aldık. 2019 Macau, 2023 Riyad ve şimdi 2025 Lizbon! Kültürel hazinemizi uluslararası yayın dünyasında tanıtmak bizim için büyük bir onur.”
Şef Çiğdem Alagök’ün Alfa Yayınları’ndan çıkan “Apiko-Balık Yemekleri El Kitabı”, Jüri Özel Ödülü’nün sahibi oldu. Ödülde kitap için; “Denizin lezzetlerine ve taşıdıkları hikayelere duygusal ve çağrıştırıcı bir övgü. Bir deniz ürünleri yemek kitabından daha fazlası olan Apiko; içgüdü, deneyim ve mutfak sanatına derin bir saygıyla şekillenmiş bir mutfak günlüğü. Her tarif sadece malzemelerden değil, anılardan, keşiflerden ve şef ile deniz arasındaki zamansız diyalogdan doğuyor. Hikaye anlatımı ve gastronomi karışımıyla bu kitap, “mavi gıdalar”ın zengin, sezgisel mirasını onurlandırıyor ve onları hayata geçiren yaratıcılığı selamlıyor” ifadelerini kullanıldı.
Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu başkanlığındaki YÜciTA (Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı) Dergisi’nin 4. sayısı, “Coğrafi İşaretler” kategorisinde dünya birincisi seçildi.
Dergi için Ödül Komitesi Başkanı Edouard Cointreau şunları yazdı: “Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu’nu YÜCİDER-Gİ’nin 4. sayısının başarılı lansmanı için tebrik ederiz. Türkiye’deki coğrafi işaretlerin incelenmesine ve tanıtımına olan adanmışlığnız gerçekten ilham verici, paha biçilemez bölgesel mirası koruyor ve yerel ürünleri destekliyorsunuz. Tutkunuz ve liderliğiniz bu hayati çalışmayı beslemeye devam etsin ve önümüzdeki 5. sayıyı büyük bir heyecanla bekliyoruz.”
Sinan Hamamsarılar ve Simay Bülbül’ün hazırladığı “Ege’den Miras Sofralar” ise “2024 Yılında Akdeniz’de Yayınlanan En İyi Yemek Kitabı” ödülünü kazandı.
Burkay Adalığ’nın Epsilon Yayınevi’nden çıkan “Kadehte Rakı Beyazı” kitabı “Jüri Özel Ödülü’ne layık görüldü. Ödül için şu açıklama yapıldı: “Rakı’nın kalıcı kimliğini, üretimini, ritüellerini ve duyusal güzelliğini etkileyici bir şekilde araştıran kültürel bir anlatı. Kendine özgü anlatım netliği ve hikâye anlatma ustalığınla, yüzyıllara yayılan gelenek ve yeniliği hayat buldurdun — rakı sofrasının kendi yolculukları ve anekdotlarından yola çıkarak. İlgi çekici anekdotlar, uzman tadımlar, gastronomik eşleşmeler ve çarpıcı fotoğraflarla zenginleştirilen bu eser, rakının kalıcı ruhuna dair kapsamlı bir başvuru kaynağı ve içten bir saygı duruşu olarak öne çıkıyor.”
Viski kültürüne yönelik “Viskinin Gizemli Yolculuğu” kitabını hazırlayan Şan Eylem Doğan, “Dünyanın En İyi Viski Kitabı” ödülünü aldı.
‘İçecek Kültürü Listesi’nin bir başka kategorisi olan “Kokteyl Kitapları”nda Arjantin ile Türkiye (Şerefe Sanat-Ceylin Torgay) birinciliği paylaştı.
‘Yemek Kültürü Listesi’nde “Göçmen Kitaplar” kategorisinde Selin Atasoy ve Sahrap Soysal’ın yazdığı “Aile Mirası Reçeteler” kitabı birinci olurken, “Sıfır Atık” konusunda İsmail Özsabuncuoğlu ve Özden Özsabuncuoğlu’nun hazırladığı “Gaziantep Mutfağında Sıfır Atık” kitabı da birinciliğe layık görüldü.
“Vejetaryen” kategorisinde ise Özlem Warren’ın hazırladığı “Sebze: Vegetarian Recipes from My Turkish Kitchen” kitabı birinci oldu ve bu kitapla ilgili Başkanı Cointreau şunları söyledi: “Özlem Warren’ı tebrik ederiz. Bu eser, Türkiye’nin zengin mutfak mirasını 85 çeşit lezzetli vejetaryen tarifle kutlayan canlı bir kitap. Her tarifteki tutkunuz ve uzmanlığınız kendini belli ediyor; sevilen klasiklerden bölgesel lezzetlere kadar tüm tarifleriniz, Türk mutfağını erişilebilir ve davetkar kılıyor.”
