Suudi Arabistan’ın Cidde kentinde faaliyet gösteren The Jeddah EDITION’da “Executive Chef” görevine Türk şef Burak Seven geldi. Uluslararası gastronomi projelerinde deneyim kazanan Seven, The Jeddah EDITION’ın mutfak operasyonunu yönetecek.
Marriott International bünyesinde faaliyet gösteren The Jeddah EDITION’da Executive Chef olarak göreve başlayan Burak Seven, son olarak Katar’daki Hilton Salwa Beach Resort & Villas’ta Executive Sous Chef olarak görev yapıyordu. Seven burada sekiz farklı yiyecek-içecek noktasının operasyonunu yönetirken, 133 kişilik mutfak ekibinden de sorumluydu. Uluslararası lüks otel ve restoran sektöründe önemli deneyimlere sahip olan Seven, öncesinde ise Antalya’daki Maxx Royal Resorts, Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi, Park Hyatt Doha, Bulgari Hotels & Resorts Dubai, Four Seasons Dubai DIFC ve Jumeirah Zabeel Saray gibi lüks otel markalarında da görev aldı.
Kariyeri boyunca birçok otelin açılış ekiplerinde yer alan Seven; menü geliştirme, fine dining konseptleri, maliyet yönetimi, mutfak operasyonları ve uluslararası gastronomi projelerinde deneyim kazandı. The Jeddah EDITION, Marriott International bünyesindeki EDITION markasının Suudi Arabistan’daki dikkat çeken lüks yaşam tarzı otelleri arasında yer alıyor.
Sosyal medya hesabından yeni görevini duyuran Burak Seven, The Jeddah EDITION ekibiyle birlikte unutulmaz gastronomi deneyimleri sunmayı hedeflediğini belirtti. Seven ayrıca, kendisine duyduğu güven ve destek nedeniyle The Jeddah EDITION Genel Müdürü Efe Kıralı’ya teşekkür etti.
