Şef Claudio Chinali, tiramisuyu modern teknikler ve etkileyici sunumuyla yeniden yorumlayarak Terrazza Italia menüsünün yıldız tatlılarından birini yaratıyor.
İtalyan mutfağının özgün ruhunu Türkiye’nin yerel lezzet çeşitliliğiyle harmanlayan Terrazza Italia, misafirlerine sıradanın ötesinde bir tatlı deneyimi yaşatıyor. Şef Claudio Chinali’nin imzasını taşıyan “This is not a Tiramisu!”, klasik tiramisunun bilinen formunu modern yorumla yeniden ele alarak menünün en çok konuşulan lezzetleri arasına girmeyi başarıyor.
Fındık ve çikolata sosunun yoğun aromasıyla farklılaşan bu özel tatlı; mascarpone dondurması, marsala sabayon sosu, espresso, fındık ve çikolata sosunun kusursuz uyumuyla hazırlanıyor. Tüm sosların misafirlerin önünde, adeta bir ritüel havasında dökülerek servis edilmesi ise tatlıyı yalnızca bir lezzet değil, görsel bir şova dönüştürüyor.
Zorlu Center’daki Eataly içerisinde konumlanan Terrazza Italia, İstanbul’un etkileyici manzarası, samimi atmosferi ve ev sıcaklığını yansıtan şık ortamıyla misafirlerine keyifli anlar sunmaya devam ediyor. Bu özel tatlı, restoranın yaratıcı yaklaşımının en dikkat çekici örneklerinden biri olarak öne çıkıyor.
