Yalıkavak Tilkicik Koyu’ndaki sezonluk mekânında 23 Mayıs itibarıyla yeniden misafirlerini ağırlamaya hazırlanıyor. Zengin menüsü ve özgün kokteyl seçkisiyle Perran, geleneksel ocakbaşı kültürünü Ege’nin ferah atmosferiyle buluşturuyor.
Klasik Türk mutfağının sevilen tatlarını modern yorumlarla sunan Perran Ocakbaşı, bu sezon da yerel ve taze ürünlerle hazırlanan zengin menüsüyle dikkat çekiyor. Mezelerden kebaplara uzanan geniş seçki, ocakbaşı kültürünün paylaşım ruhunu Bodrum akşamlarına taşıyor.
Menünün öne çıkan ara sıcakları arasında Süryani usulü haşlanmış içli köfte, Antibiyotik ve perde pilavı yer alırken; Perran Çökertme, Kurabiye, kıymalı tava ve pirzola sini tava mekânın imza lezzetleri arasında öne çıkıyor.
Et konusundaki iddiasını ise haşhaş kebabı, fıstıklı kebap, çıtır beyti, yağlı kara ve Tike kebabı gibi özgün tariflerle ortaya koyan Perran Ocakbaşı’nda, Urfa ve Adana kebapları ile lahmacun çeşitleri de müdavimlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Bar by Ranchero ile Latin Enerjisi
Perran Yalıkavak’ta bu yaz da Bar by Ranchero imzası taşıyan kokteyl menüsü sahnede olacak. “Şehrin Meksikalısı” olarak bilinen Ranchero’nun bar konsepti, ocakbaşı sofralarına Latin esintili bir enerji katıyor.
Menüde klasik margaritalar, tekila ve mezcal bazlı özel kokteyller ile taze mevsim meyveleriyle hazırlanan imza içecekler yer alıyor. Yaratıcı reçeteler ve sürpriz aromalarla zenginleşen içecek seçkisi, Perran’ın lezzet deneyimini tamamlayan önemli bir unsur olarak öne çıkıyor.
