“Eski Tatlara Yeni Lezzetler” sloganıyla yola çıkan Nalia; yenilikçi, genç ve köklerine bağlı bir bakış açısıyla büyüyor.
İlk şubesi 2006 yılında Güneşli’de; ikinci şubesi, 2009 yılında Bostancı’da ,üçüncü şubesi Kurtköy 2017 yılında lezzet severler için hizmete girdi. Biri İstanbul Avrupa, ikisi Anadolu yakasında olmak üzere üç şube ile hizmet veren Nalia; İstanbul’da gerçek Karadeniz yemekleri sunan en iddialı restoranlardan biri. Nalia; kurum kültürünün gelişmesi ve yöresel mutfağın reçeteleştirilerek kayıt altına alınması önceliğiyle hareket ederek büyüyor. Yöresel mutfağa kazandırdığı farklı bakış açısı ile sektörün dinamiklerini değiştirmeyi başarmış; kurulduğu günden bu yana varlığıyla sektöre yeni bir soluk ve vizyon getirmiştir.
Rüzgar Sünbül’ün genel mutfak koordinatörlüğü görevinde başlamasıyla yeni bir döneme ‘merhaba’ diyen Nalia Karadeniz Mutfağı; Karadeniz’e özgü unutulmaya yüz tutmuş tatları, yeni lezzetlerle harmanlıyor. Rüzgar Sünbül’ün sektördeki tecrübesi ile lezzet ve mutfak yönetimi açısından bambaşka bir boyuta adım atan Nalia, mutfağındaki özgün ve sağlıklı lezzetleri her zaman müşteri memnuniyeti odaklı bir bakış açısıyla sunuyor. Nalia; kendine özgü etnik tarifleri eşsiz lezzetlere dönüştürürken önceliği her zaman insan sağlığıdır.