S. Pellegrino & Acqua Panna’nın sponsorluğunda düzenlenen Dünyanın En İyi 50 Restoranı 2025 (The World’s 50 Best Restaurants 2025) ödül töreni 19 Haziran 2025’te İtalya’nın Piedmont eyaletine bağlı Torino kentinde gerçekleşti. Gastronomi dünyasının buluştuğu etkinlikte bu senenin birincilik koltuğuna Peru’nun başkenti Lima’da Nikkei mutfağıyla konuklarını ağırlayan, Mitsuharu Tsumura’nın kurucusu ve şefi olduğu Maido oturdu.
Her sene gastronomi dünyasının nefeslerini tutarak beklediği The Dünyanın En İyi 50 Restoranı 2025 (The World’s 50 Best Restaurants 2025) ödül töreni New York, Melbourne, Bask Bölgesi, Singapur, Anvers, Londra, Valensiya ve Las Vegas’tan sonra bu sene İtalya’nın Piedmont eyaletine bağlı Torino’da düzenlendi. Yemekleri, şarabı, kültürü ve mimari güzelliğiyle turistleri büyüleyen şehir, slow food felsefesiyle hareket eden pek çok restorana ev sahipliği yapmakta.
Büyük ödül gecesinden önce 51-100 arası liste açıklandı. Bu listede Türkiye’den şef Maksut Aşkar’ın şefi olduğu Neolokal tek isim olarak yer aldı.
2025’in World’s Best Restaurant (Dünyanın En İyi Restoranı) unvanını hak eden restoran, aynı zamanda Best Restaurant in South America (Güney Amerika’nın En İyi Restoranı) 2025’in sahibi, Peru Lima’dan Maido oldu.
2025 yılı Highest Climber Award (En Hızlı Yükselen Restoran Ödülü), Lee Kum Kee sponsorluğunda, Londra’dan Ikoyi’nin oldu.
50 Best Restaurants Scholarship (50 En İyi Restoran Bursu) 2025 yılında, Parmigiano Reggiano iş birliğiyle, Angelica Ortiz’e verildi.
Resy One To Watch Award (Takip Edilmesi Gereken Restoran Ödülü) 2025’in sahibi, Kahire’den Khufu’s oldu.
Sustainable Restaurant Award (Sürdürülebilir Restoran Ödülü) 2025’te Kolombiya, Cartagena’dan Celele kazandı.
The World’s Best Pastry Chef Award (Dünyanın En İyi Pasta Şefi Ödülü) 2025’in sahibi Maxime Frédéric oldu.
The World’s Best Sommelier (Dünyanın En İyi Somellier’i) 2025 ödülünü Mohamed Benabdallah aldı.
Best Restaurant in the Middle East (Orta Doğu’nun En İyi Restoranı) 2025’te Dubai’den Trèsind Studio oldu.
Champions of Change Award (Değişimin Öncüleri Ödülü) 2025’in sahibi Mindy Woods oldu.
Estrella Damm Chefs’ Choice Award (Şeflerin Seçimi Ödülü) 2025’te Albert Adrià’ya verildi.
Highest New Entry Award (En Yüksek Yeni Giriş Ödülü) 2025’in kazananı, Bangkok’tan Potong oldu.
Best Restaurant in Asia (Asya’nın En İyi Restoranı) 2025’te Gaggan seçildi.
Woodford Reserve Icon Award (Woodford Reserve İkon Ödülü) 2025 yılı kazananları Massimo Bottura & Lara Gilmore oldu.
Best Restaurant in North America (Kuzey Amerika’nın En İyi Restoranı) 2025’te, Meksika, Mexico City’den Quintonil seçildi.
Best Restaurant in Europe (Avrupa’nın En İyi Restoranı) 2025’te İspanya, Atxondo’dan Asador Etxebarri oldu.
1. Maido, Lima
2. Asador Etxebarri,Atxondo
3. Quintonil, Mexico City
4. Diverxo, Madrid
5. Alchemist, Copenhagen
6. Gaggan, Bangkok
7. Sézanne, Tokyo
8. Table by Bruno Verjus, Paris
9. Kjolle, Lima
10. Don Julio, Buenos Aires
11. Wing, Hong Kong
12. Atomix, New York
13. Potong, Bangkok
14. Plénitude,Paris
15. Ikoyi, London
16. Lido 84, Gardone Riviera
17. Sorn, Bangkok
18. Reale, Castel di Sangro
19. The Chairman, Hong Kong
20. Atelier Moessmer Norbert Niederkofler, Brunico
21. Narisawa, Tokyo
22. Sühring, Bangkok
23. Boragó, Santiago
24. Elkano, Getaria
25. Odette, Singapore
26. Mérito, Lima
27. Trèsind Studio, Dubai
28. Lasai, Rio de Janeiro
29. Mingles, Seoul
30. Le Du, Bangkok
31. Le Calandre, Rubano
32. Piazza Duomo, Alba
33. Steirereck, Vienna
34. Enigma, Barcelona
35. Nusara, Bangkok
36. Florilège, Tokyo
37. Orfali Bros, Dubai
38. Frantzén, Stockholm
39. Mayta, Lima
40. Septime, Paris
41. Kadeau, Copenhagen
42. Belcanto, Lisbon
43. Uliassi, Senigallia
44. La Cime, Osaka
45. Arpège, Paris
46. Rosetta, Mexico City
47. Vyn, Skillinge
48. Celele, Cartagena
49. Kol, London
50. Restaurant Jan, Munich
