Fransa’da 19.yüzyılda doğan ve Fransız mutfağının özel ürünlerinden biri olan ekler, pâte à choux hamurundan vanilya dolgulu içi ve üstü çikolata kaplı yumuşak bir lezzet. Tabii iç dolgusu yenilikçi yaklaşımlarla pek çok tada ev sahipliği yapıyor; karamelli, çilekli, kestaneli, frambuazlı… Tadı damakta kalan bu lezzeti İstanbul’da yapan en özel durakları listeliyoruz.
Cafe Marmara
Taksim’in gözde mekanlarından biri olan Cafe Marmara zengin yemek ve içecek menüsünün yanı sıra zengin tatlı menüsüyle de iştah kabartıyor. Rengarenk tatlıların içinde kendini belli eden eklerler konukların her daim favorisi.
Adres: Gümüşsuyu, Tak-ı Zafer Cd. No:3/1, 34437 Beyoğlu/İstanbul
Beyaz Fırın
İki asırlık lezzetleri hiç bozmadan, konuklarına lezzetli reçetelerle tatlar sunan Beyaz Fırın’ın özel ekleri vazgeçilmez tatlardan. Vanilyalı ve çikolatalı ekleri her gün taze pâte à choux hamuru ile servis eden markanın favori lezzetlerinden biri. Ayrıca mevsiminde sunduğu meyveler de işin içine girince adeta damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor.
Adres: Teşvikiye, Ahmet Fetgari Sok. No: 29 B Şişli/İstanbul
FAUCHON Paris
FAUCHON Paris Éclair, çikolatanın ötesinde bir lezzeti konuklarına sunuyor. Vanilyadan karamelliye, meyvelilerden kahvelilere her biri özenle hazırlanmış ekler çeşitleri sunan marka, misafirlerin damaklarında unutulmaz bir iz bırakıyor.
Adres: Zorlu Center, Levazım, Koru Sok. No:2 D:164, 34340 Beşiktaş/İstanbul
