Yarım bırakılan bir konsepti geliştirdiği yeni detaylarla sunan İspanyol gastronomisinin en önemli isimlerinden Albert Adria, Cakes & Bubble’ın Hotel Cafe Royal’in içindeki harika ekibi ile daha da heyecan uyandırıyor.
Enigma’nın açılışı, pandemiden sonra Londra Şehri’nin yeniden açılmasıyla aynı zamana denk geldi. Bu, yakın zamana kadar Cakes & Bubbles’a istenilen kadar seyahat edilemediğinden kaynaklanan bir yavaşlık hakimdi. Ama artık yeniden açıklar.
Gastronomi dünyasının en kendine has şeflerinden birisi olan Albert Adria, kariyeri boyunca Christian Escriba, Guy Savoy gibi isimlerle ve Mugaritz, The Fat Duck gibi çok önemli restoranlarda çalıştı, sonrasında elBulli’de ve Tickets’ta harikalar yarattı. Geçen ay da Gastromasa 2022’de ‘Cooking Common Sense’ (Sağduyu Pişirme) konulu çok özel bir sunum gerçekleştirdi.
