Hong Kong’da 2016’da ilk pop-up mağazasını açan The Cakery, tatlılarını sağlıklı ve fit bir yaşam anlayışı ile hazırlıyor. “Ne yersen osun” ilkesi ile çalışan mekân, ürünlerinde glütensiz, vegan ve organik malzemeler kullanıyor. 2018 yılında “Bilinçli Yaşam Kampanyası”nı duyuran The Cakery, bütün lezzetlerinin besin değeri açısından da zengin olduğunun altını çiziyor.
Hong Kong merkezli The Cakery, ilk pop-up mağazasını Nisan 2016’da The Landmark’ta açtı. “Ne yersen osun” ilkesine inanarak konseptini sağlıklı ve fit bir yaşam üzerine kurgulayan mekân, glütensiz ve düşük şekerli cupcake çeşitlerinin yanı sıra vegan, organik ve paleo unlu mamuller üretiyor.
Zaman içerisinde Hong Kong’un çeşitli yerlerinde konumlanan The Cakery, ilk kalıcı mağazasını Şubat 2017’de Lee Gardens Two’da açtı. Sağlığına dikkat eden müşterilerin tercihi olan mekân, tuzlu karamelli, patlamış mısırlı, yaban mersinli ve havuçlu kek gibi klasikler sunuyor.
“Bilinçli Yaşama ve Dikkatli Yeme”ye inanan The Cakery, 2018’de “Bilinçli Yaşam Kampanyası”nı başlattıklarını duyurdu.
The Cakery, müşterilerinin şeker ihtiyaçlarını en eğlenceli şekilde gidermeyi amaçlıyor. En sağlıklı malzemeleri kullandıklarını ifade ederken rafine şekeri doğal şekerlerle değiştirdiklerini, tatlıların genel besin profilini iyileştirmek için ise iyi yağların ve proteinlerin miktarlarını artırdıklarını söylüyor.
Birçok çeşitte pastalar, cupcake’ler, cheesecake’ler ve milföyler hazırlayan The Cakery’nin ürünleri organik, şekersiz, glütensiz, vegan dostu ve yumurtasız olduğu gibi ayrıca ketojenik beslenmeye de uygun lezzetler. Bununla birlikte ürün gamı içerisinde kurabiyeler, biscottiler ile granola ve bağışıklık güçlendirici protein barlar da bulunuyor. Atıştırmalıklar ve cookie box’lar da yaratan mekân, özel tasarım ısmarlama pastalar konusunda da iddialı.
The Cakery’nin ürünlerine bakıldığında sadece tatlıları merkezde tutmadığı görülüyor. Ayrıca vegan kruvasan, vegan baget gibi unlu mamullere de yer veren mekân, organik içecekleri de bünyesinde barındırıyor. Belli başlı hediyelikleri de bulunan The Cakery, sevdiklerinizle paylaşabilmeniz için sağlıklı atıştırmalık paketi, Sevgililer Günü paketi, teşekkürler paketi gibi seçenekler sunuyor. Mekân, “Her lokmada çok iyilik” mottosuyla misafirlerini ağırlamaya devam ediyor.
