Geleneksel ocakbaşı kültürüne modern yorumlar getiren Perran, yılbaşı özel menüsü hazırladı.
Mutfağının başında Mehmet Keskin’in bulunduğu mekânda yeni yıl, yerel malzemelerle hazırlanan ara sıcaklar, mezeler, ana yemekler ve tatlılarla karşılanacak.
Ayrıca 2026’ya evde girmek isteyenler de Mehmet Şef’in sınırlı sayıda hazırladığı kestaneli perde pilavından tercihe göre hindi veya kuzu tandırlı olarak sipariş edebilecek.
Mekânda yılbaşı gecesin başlangıcı, tulum peynir–tereyağı–yeşil zeytin üçlemesi ve çiğ köfteyle yapılacak. Ardından mekanın imza tatları Perrane, Mütebbel, Narlı Yeşil Elmalı Atom ve Humus sofraya taşınacak Salata olarak Narlı Perran Salata, ara sıcaklardaysa kıymalı kızartma içli köfte, kokoreçli tabakaltı lahmacun ve hindili kestaneli perde pilavı yer alıyor. Ana yemek seçenekleri arasında fıstıklı kebap, kurabiye, çöp şiş ve çıtır kanat sunulacak. Tatlı bölümündeyse Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasındaki ekmek kadayıf&kaymak, fıstıklı kadayıf & dondurma ve meyve tabağıyla gece taçlanacak.
