Mersin’de faaliyet gösteren BN Hotel Thermal & Wellness, gastronomi alanındaki çalışmalarını otel sınırlarının dışına taşıyarak BN Gurme markasıyla dondurma sektörüne adım attı. 20 milyon TL’lik yatırımla hayata geçirilen marka, Kahramanmaraş’ın geleneksel dondurma üretimini Mersin’de yetiştirilen ürünlerle buluştururken 2027 yılında Türkiye genelinde 500’ün üzerinde satış noktasına ulaşmayı hedefliyor.
BN Hotel Thermal & Wellness, konaklama ve wellness alanındaki faaliyetlerinin ardından gastronomi yatırımlarını yeni bir marka altında büyütüyor. Otelin “bahçeden sofraya” yaklaşımından yola çıkılarak hayata geçirilen BN Gurme, 20 milyon TL’lik yatırımla dondurma pazarına giriş yaptı. İlk olarak Mersin ve Adana’da tüketiciyle buluşacak markanın bir sonraki adımı ise ulusal ölçekte büyümek olacak.
Yeni yatırımın arkasında BN Hotel’in Mersin’de sürdürdüğü tarımsal üretim bulunuyor. Otelin 350 bin metrekarelik arazisindeki turunçgil, zeytin ve meyve bahçelerinde 18 farklı meyve çeşidi yetiştiriliyor. Arazide 8 bin 100’ü meyve veren olmak üzere toplam 9 bin 100 ağaç bulunuyor. BN Gurme ile bu üretimin otel mutfağının ötesine taşınarak doğrudan tüketiciyle buluşması amaçlanıyor.
Mersin’in Meyveleri Maraş Dondurma Geleneğiyle Buluşuyor
BN Gurme’nin dondurma koleksiyonunun temelinde Kahramanmaraş’ın geleneksel üretim kültürü ile Mersin’in tarımsal ürünlerini aynı reçetede buluşturma fikri yer alıyor. Maraş dövme usulüyle hazırlanan ürünlerde kullanılan limon ve çilek BN Hotel’in kendi bahçelerinden gelirken süt Kahramanmaraş’taki üreticilerden temin ediliyor. Marka, reçetelerinde yapay renklendirici ve yapay aroma kullanılmadığını belirtiyor.
BN Gurme, pazara altı dondurma çeşidiyle giriyor. Koleksiyonda Antep fıstıklı, limonlu, kakaolu, çilekli, cevizli ve sade seçenekler bulunuyor. Markanın ürün portföyü ise yalnızca dondurmayla sınırlı değil. BN Gurme’nin kendi kanallarında zeytinyağı ve nar ekşisi de ürün grupları arasında yer alıyor.
Hedef Türkiye Genelinde 500’ün Üzerinde Satış Noktası
BN Hotel Thermal & Wellness İcra Kurulu Başkanı Yusuf Narlı, BN Gurme’nin otelde sunulan gastronomi anlayışını daha geniş bir tüketici kitlesine ulaştırmak amacıyla hayata geçirildiğini belirtiyor. Yaklaşık 20 milyon TL’lik yatırım; ürün kalitesi ve markalaşmanın yanı sıra soğuk zincir ile Türkiye genelinde kurulması planlanan dağıtım ağını da kapsıyor.
İlk aşamada Mersin ve Adana’daki seçili satış noktalarında yer alması planlanan BN Gurme için 2027 önemli bir büyüme yılı olacak. Marka, İstanbul başta olmak üzere ulusal market zincirlerine girerek Türkiye genelinde 500’ün üzerinde satış noktasına ulaşmayı planlıyor. Daha uzun vadeli hedef ise dağıtım ağını 1.500 ila 2.000 satış noktası seviyesine taşımak. Şirket ayrıca önümüzdeki dönemde yeni ürün grupları ve ulusal dağıtım yatırımlarıyla BN Gurme için ayrılan yatırım tutarını artırmayı planlıyor.
BN Gurme yatırımıyla BN Hotel Thermal & Wellness, kendi arazisindeki tarımsal üretimi otel gastronomisinden bağımsız bir tüketici markasına dönüştürme yönünde yeni bir adım atıyor. Mersin’de başlayan marka yolculuğunun, planlanan ulusal dağıtım ağıyla birlikte önümüzdeki dönemde Türkiye geneline yayılması hedefleniyor.
