İstanbul’un ve Haliç’in büyüleyici manzarasını gözler önüne seren, aynı zamanda damaklara hitap eden Mikla’nın Danışman Şefi ve C2 Danışmanlık Kurucusu Cihan Çetinkaya için mutfak içinde pek çok anlamı barındıran bir yer.
32 yıllık deneyimiyle hem yurt içi hem de yurt dışında pek çok restorana danışmanlık veren başarılı şef ile, menü tasarımından mutfak kurallarına, kendisini en çok etkileyen projelerden gastronomi dünyasındaki favori film, dizi ve kitaplarına kadar birçok konuyu konuştuk.
Şef Cihan Çetinkaya ile gerçekleştirdiğimiz röportajın tamamını FoodinLife Magazine Youtube kanalında izleyebilirsiniz!
