Sanatın sınır tanımayan dili bu kez mutfakta hayat buldu. Arts Hotel Bodrum’da yer alan Kaen Sushi, gastronomiyi sanatla buluşturan bir deneyime ev sahipliği yaptı. Gecenin yaratıcı mimarı ise Şef Selen Mağzalcıoğlu oldu.
Arts Hotel Bodrum’da konumlanan Kaen Sushi, Şef Selen Mağzalcıoğlu’nun gastronomiyi sanatla buluşturduğu özel etkinliğe ev sahipliği yaptı.
Yerel ürünlerden ilham alan Mağzalcıoğlu, Bodrum’un zeytinyağını bir fırçaya, yaprak sarmasını ise adeta bir tuvale dönüştürdü. Hazırladığı her tabak, yalnızca bir lezzet sunumu değil; aynı zamanda izleyicisiyle duygusal bağ kuran bir sanat eseriydi.
Konuklar sofraya klasik anlamda oturmadı; bir sergi salonunu gezer gibi tabakların arasında dolaştı. Her bir sunum, farklı bir hikâye anlattı, sürprizlerle doluydu. Estetik ve yaratıcılıkla harmanlanan bu tabaklar önce gözle izlendi, sonra dikkatle tadıldı.
Gecenin sonunda ise alışılmış kalıpları kırıldı ve yemek yalnızca karın doyurmakla kalmadı; ilham verdi, şaşırttı, düşündürdü. Sanatın ve gastronominin büyülü kesişiminde duygular birbirine karıştı, sınırlar silindi.
Şef Selen Mağzalcıoğlu mimarlığında şekillenen u özel etkinlik, gastronomi ve sanatın iç içe geçmesi adına, ilham verici ve unutulmaz bir deneyim olarak hafızalara kazındı.
