Senin, benim, onun İstanbul’una bakma fırsatı sunan kendini de dönüştüren Okra: dekoruyla, planıyla bu İstanbul’un bir fragmanı. The Marmara Taksim’in 20. katındaki Okra, her penceresinden İstanbul’un başka bir köşesine ışık tutuyor, iç mekânda bu ışığın yansımaları değişerek ateşin ağır ağır kavrulmuş hikayesini tabaklara bırakıyor.
Okra executive şefi Mert Yalçıner’in önderliğinde hazırlanan ve açık ateşi odağına alan menü ise mevsimsel ürün zenginliği ve farklı aromalarla çağdaş bir Akdeniz mutfağı sunuyor. Okra’nın şatafatı bir kenara bırakmış, yalın lezzetlerin olduğu menüsünde dikkat çekenler arasında başlangıçlardan Kalamar ve Kuskus, Açık Ateşten Karides ve Kuru Dinlendirilmiş Dana Tartar, ana yemeklerden ise Bütün Bonfile, Yedi Baharatlı Kuzu Kol yer alıyor.
