TÜRSAB 26. Dönem Gastronomi Turizmi İhtisas Başkanlığı Toplantısı, İhtisas Başkanı Mehmet Tümay İmamoğlu liderliğinde gerçekleştirildi. Toplantıda, gastronomi turizminin Türkiye turizmindeki artan önemi değerlendirildi ve yeni dönem stratejileri masaya yatırıldı.
TÜRSAB 26. Dönem Gastronomi Turizmi İhtisas Başkanlığı’nın ilk toplantısı, 4 Mart Çarşamba günü Genel Merkez binasında, İhtisas Başkanı Mehmet Tümay İmamoğlu’nun başkanlığında gerçekleştirildi.
Toplantıya; Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Davut Günaydın, Yönetim Kurulu Üyeleri Tülay Salihoğlu, Gürkan Özcan, Mehmet Akyıl ve Özgür Ildır Öksüz, Başkan Danışmanı Ertan Demirbaş, Kültür Turizmi İhtisas Başkanı Hakan Çokgezen, TOAR İhtisas Başkanı Erdal Çeri, Gastronomi Turizmi İhtisas Başkan Yardımcıları Cem Balsun, Sevinç Akdoğan, TURSAV Genel Müdürü Çetin Gürcün ile İhtisas Başkanlığı üyeleri katılım sağladı.
Toplantı, 26. Dönem üyelerinin tanışmasıyla başladı ve gastronomi turizminin Türkiye turizmindeki artan önemi üzerine yapılan değerlendirmelerle devam etti. Görüşmelerde; Anadolu’nun zengin mutfak mirasının korunması, yerel ürünlerin tur programlarına dahil edilmesi ve geleneksel mutfak kültürünün daha geniş kitlelere tanıtılmasına yönelik stratejiler ele alındı. Bunun yanı sıra köklü lezzetlerin standartlarının korunması, ürün tescil süreçlerinin takip edilmesi ve bu değerlerin “gastronomi durakları” aracılığıyla ziyaretçilerle buluşturulmasına yönelik çalışmalar değerlendirildi.
Ayrıca geçtiğimiz yıl hazırlanan bölgesel gastronomi raporları gözden geçirilirken, önümüzdeki dönemde düzenlenmesi planlanan festival, sempozyum ve tadım etkinliklerine ilişkin hazırlıklar görüşüldü.
