The Peninsula London, Temmuz ve Ağustos aylarında yepyeni ve canlı bir gastronomi deneyimine ev sahipliği yapıyor: Soleil by Claude. Otelin sekizinci katında yer alans terasta, iki Michelin yıldızlı Brooklands by Claude Bosi restoranının yerini geçici olarak alacak bu özel pop-up, Belgravia’nın kalbinde Akdeniz’in rahat ruhunu ve lezzetlerini yaşatıyor.
Ünlü Şef Direktör Claude Bosi’nin yaratıcı dokunuşuyla hayata geçirilen Soleil by Claude, paylaşıma uygun, keyifli menüleriyle Akdeniz mutfağını, en seçkin Britanya ürünleriyle harmanlayarak kahvaltıdan akşam yemeğine kadar günün her anına yayılan bir deneyim sunuyor. 2 Temmuz – 31 Ağustos 2025 tarihleri arasında misafirler; manzaralı kahvaltılar, uzun öğle yemekleri, gün batımında Spritz keyfi ve yaz gecelerine uzanan akşam yemeklerinin tadını çıkarıyor.
Güney Avrupa sahillerinden ilhamla yeniden tasarlanan ferah ve açık teras alanı, hafta sonları (Cuma, Cumartesi ve Pazar) DJ performanslarıyla yaz ruhunu müzikle tamamlıyor.
“Soleil by Claude ile, yazın derin bir nefes gibi hissedildiği, zamanın yavaşladığı o tatil anlarını yaşatmak istedik. Cömert yemeklerin servis edildiği, sohbetin aktığı ve saatin önemini yitirdiği anlar… Sevdiğim Akdeniz ruhunu, Britanya’nın eşsiz ürün kalitesiyle bir araya getirdik. Üstelik bu deneyimi The Peninsula London’un sekizinci katındaki muhteşem manzarayla taçlandırdık.”
Direktör Şef, Claude Bosi
Soleil by Claude’un menüsü, Akdeniz mutfağının en sevilen tatlarını modern bir yorumla sunarken, Birleşik Krallık’ın bağımsız çiftliklerinden gelen taze ürünlerle zenginleşiyor. Öğle ve akşam menüsünde öne çıkan lezzetler arasında: Polpo Carpaccio, ülkenin en iyi kabuklu deniz ürünlerinden oluşan zengin deniz mahsulleri tabakları, her hafta değişen çiftlik taze crudités sepeti, yedi saat boyunca ağır ateşte pişen Nicoise soslu kuzu incik, taze makarnalar ve tuz kristali içinde flambé edilmiş levrek yer alıyor.
Tatlı menüsü ise bir o kadar etkileyici: Yeni toplanmış meyveler ve ev yapımı kremayla hazırlanan Baked Alaska, çiftlikten gelen sezon meyveleriyle hazırlanan sade ama zarif meyve tartları yazın tatlı finalini yapıyor.
Terasta, Minuty sponsorluğunda bir Pétanque alanı da yer alacak ve ortama eğlenceli bir Akdeniz dokunuşu katıyor. İçecek menüsü ise tamamen sezona uygun olarak güncelleniyor. Özenle seçilmiş rosé şaraplar, pop-up’a özel hazırlanan yeni kokteyller ve tazelenmiş bir Spritz menüsü konukları bekliyor.
Bu yaz deneyiminin ardından, Claude Bosi’nin iki Michelin yıldızlı restoranı Brooklands by Claude Bosi, 1 Eylül 2025 itibarıyla sonbahar menüsüyle yeniden misafirlerini ağırlıyor.
Tarih ve Saatler: Soleil by Claude, 2 Temmuz – 31 Ağustos 2025 tarihleri arasında her gün hizmet verecektir.
- Kahvaltı: 08:00 – 11:00
- Öğle & Akşam Yemeği: 12:00 – 22:00
