ROKA İstanbul, yeni yılı boğaz manzarasına karşı, özel bir menü eşliğinde kutlamaya davet ediyor.
Özel menünün başlangıcında trüflü yuzu soslu akya sashimi ve Oscietra havyar ile sunulan ton balığı tartar yer alıyor. Ardından robata ateşinde pişirilen yuzu miso soslu morina balığı ve Kore baharatlı kuzu pirzola ile zenginleşen bir akış sunuluyor. Gece, şefin tatlı seçkisiyle tamamlanıyor.
ROKA İstanbul, yılbaşı akşamı misafirlerini iki ayrı oturumda ağırlıyor. 18:30’da başlayan ilk oturum, ROKA misafirlerine iki saatlik bir akşam yemeği deneyimi sunuyor. 20.30’dan itibaren başlayan ikinci oturum ise saat süre kısıtlaması olmadan, uzun bir kutlama gecesi vaat ediyor. İki oturumda da özel yılbaşı menüsüne ek olarak à la carte menü de servis ediliyor.
