Gia Mare İtalyan Restoran, Merit Park Hotel’in en yeni ve dikkat çeken restoranlarından biridir. Usta şeflerin büyüleyici dokunuşlarıyla hazırlanan yemekler ve tatlılar, misafirlerine unutulmaz lezzet deneyimleri sunmaktadır. Akdeniz’in benzersiz manzarası eşliğinde, gün batımını seyrederken İtalyan mutfağının en seçkin tatlarını deneyimlemek isteyenler için ideal bir adres olarak öne çıkıyor.
Gün batımının büyüleyici atmosferi ve İtalyan müziğinin melodi dolu notaları eşliğinde, Gia Mare lezzetli bir akşam yemeği deneyim yaratıyor. Menü, özenle seçilmiş malzemeler ve gerçek tariflerle zenginleştirilmiş durumda.
Antrelerden söz edecek olursak, Cappuccino çorbası sizin için bir tercih. Porcini ve Portobello mantarları kendine özgü kreması ve pancar köpüğü ile uyumlu. Hafif ama etkileyici bir başlangıç yapmak isteyenler için ise çeri domates, ev yapımı pesto ve burrata tam bir lezzet oluşturuyor.
Carpaccio sevenler için dana bonfile, roka, Parmigiano peyniri, çam fıstığı ve aioli soslu bir tabak dikkat çekiyor. Balıkseverler ise levrek ceviche’yi avokado, mango, nar ve narenciye sirkesiyle birlikte deneyimleyebilirler. Ahtapot severlere özel sous-vide metodu ile pişirilen ahtapot, portakal jeli, taze kırmızı biber, fındık, turp ve acı biber yağı ile önümüze geliyor.
Ana yemeklerde ise özellikle All’aragosta’lı risotto bölümün başında. Arborio pirinci, limon kamışı, ıstakoz ve burrata ile hazırlanan bu yemek, hem lezzet hem de görsel bir şölen sunuyor. Ev yapımı patates gnocchi, mevsim mantarları ve Scamorza peyniriyle unutulmaz bir tada sahip. Trüf ve Porcini mantarlarıyla hazırlanan tortellini de İtalya’nın klasik tatlarından biri olarak konuklarını bekliyor.
Deniz ürünleri sevenler için ise karides, burrata, portakal, taze nane, adaçayı ve tereyağıyla birleştirilmiş linguine mutlaka denenmesi gereken bir tercih.
Gia Mare’nin arkasında ise deneyimli şef Ceyhun Ustaoğlu, uzun yıllar İtalyan mutfağında biriken deneyimini Gia Mare’ye taşıyan menünün her detayında imzasını bırakıyor.
Bu gastronomik yolculuk sırasında yemek keyfine, başlangıçtan tatlıya kadar eşsiz kılan bir başka detay ise mekânın zarif müzik atmosferi. Flüt sanatçısının naif melodileri, Akdeniz’in büyüleyici manzarası eşlik ediyor. İşte tam da bu yüzden Gia Mare, sadece bir restoran değil, unutulmaz anıların yaşandığı bir keyif makam haline geliyor.
