La Fantaisie, tasarım odaklı yaklaşımı ve sürdürülebilir mutfak konseptiyle Paris’in merkezine yeni bir konaklama konsepti sunuyor.
Paris’in 9. bölgesinde, Rue Cadet üzerinde konumlanan La Fantaisie, Haziran 2023 itibarıyla kapılarını açarak şehrin “lifestyle” otel segmentine dahil oldu. Leitmotiv grubunun ilk Paris projesi olan otel, merkezi konumu ve tasarım odaklı yaklaşımıyla dikkat çekiyor.
Otelin iç mekân tasarımı, Londra ve New York merkezli projeleriyle bilinen Martin Brudnizki tarafından gerçekleştirildi. Tasarımcı, mekân genelinde “şehir içinde bir bahçe” temasını işleyerek pastel tonlar, floral duvar kağıtları, eskitilmiş pirinç ve açık renkli ahşap materyalleri bir araya getirdi. Otel bünyesinde 63 oda ve 10 süit bulunuyor. Odalar, botanik motifler ve fonksiyonel mobilyalarla dekore edilmiş olup, bir kısmı iç avludaki bahçeye, bir kısmı ise şehir manzarasına bakıyor. Oteldeki lobi ve dinlenme salonları, doğal ışığı maksimize eden sera tipi bir mimariyle kurgulanmış durumda.
Otelin mutfak operasyonları, Michelin yıldızlı şef Dominique Crenn’in belirlediği “sürdürülebilir ve bitki bazlı” temel felsefe üzerine inşa edildi. Otelin ana restoranı Golden Poppy, mevsimsel ürünlere odaklanan ve “bahçe” konseptini tabağa taşıyan bir menü sunuyor. Mevsimsel ürünlerin başrolde olduğu menüler, görsel bir estetikle servis ediliyor. Havuç tartar, domates ve çilek gazpacho, ızgara ahtapot ve yer elması, kadayıfa sarılı karides, fırınlanmış bütün karnabahar ve botanik kokteyller otelin imza lezzetleri arasında yer alıyor. İç avluda yer alan geniş bahçe terası ve Paris çatılarına hâkim rooftop barı hem otel misafirlerine hem de dışarıdan gelen ziyaretçilere hizmet veriyor.
La Fantaisie’nin bodrum katında yer alan spa merkezi, otelin bütünsel sağlık yaklaşımını temsil ediyor. Fransız kozmetik markası Holidermie ile iş birliği yapılan merkezde; berrak sulu bir yüzme havuzu, hamam ve sauna, kişiye özel bakım odaları, düzenli olarak gerçekleştirilen yoga ve meditasyon seansları sunuluyor. La Fantaisie, tasarım, sürdürülebilir gastronomi ve wellness olanaklarını tek bir çatı altında birleştiren, Paris otelciliğinin yeni nesil örneklerinden biri olarak faaliyet gösteriyor.
