Nieves Barragán Mohacho’ya National Restaurant Awards’tan Çifte Ödül

Londra’daki Michelin yıldızlı restoranları Sabor ve Legado ile tanınan İspanyol şef Nieves Barragán Mohacho, Birleşik Krallık’ın en prestijli gastronomi ödüllerinden National Restaurant Awards kapsamında “Chef of the Year 2026” unvanına layık görüldü.

İspanyol mutfağını Londra’nın gastronomi sahnesinde çağdaş bir bakış açısıyla yorumlayan Nieves Barragán Mohacho, National Restaurant Awards 2026’da “Chef of the Year” ödülünün sahibi oldu. Her yıl Birleşik Krallık’ın önde gelen şeflerini, restoranlarını ve sektör profesyonellerini bir araya getiren organizasyonda verilen ödül, Barragán Mohacho’nun kariyerindeki en önemli başarılar arasında yerini aldı.

Bilbao doğumlu şef, Londra’daki kariyerine 2000’li yılların başında başladı. 2003 yılında Fino restoranına katılan Barragán Mohacho, daha sonra Barrafina’nın mutfak liderliğini üstlendi. Onun yönetiminde Barrafina Adelaide Street, 2013 yılında Michelin yıldızına layık görülürken, 2015 yılında National Restaurant Awards tarafından Birleşik Krallık’ın en iyi restoranı seçildi.

Şef, 2018 yılında kendi restoranı Sabor‘u Londra’nın Mayfair bölgesinde açtı. İspanya’nın farklı bölgelerinden ilham alan mutfağıyla dikkat çeken restoran, açılışından kısa süre sonra Michelin yıldızı kazandı ve Londra’nın en çok konuşulan gastronomi adreslerinden biri haline geldi.

Barragán Mohacho’nun son projesi olan Legado ise 2025 yılında Shoreditch’te kapılarını açtı. İspanyol mutfağını klişelerden uzak, daha geniş bir perspektifle ele alan restoran, açılışından yalnızca birkaç ay sonra Michelin yıldızı alarak şefin kariyerindeki ikinci solo Michelin başarısı oldu. Aynı restoran, National Restaurant Awards 2026 kapsamında “Opening of the Year” ödülünü de kazandı.

National Restaurant Awards jürisi tarafından verilen “Chef of the Year” ödülü; teknik ustalık, liderlik anlayışı, sektöre sağlanan katkılar ve gastronomi dünyası üzerindeki etki gibi kriterler doğrultusunda belirleniyor. Barragán Mohacho’nun ödüle layık görülmesinde, İspanyol mutfağını Birleşik Krallık’ta yeni bir düzeye taşıyan yaklaşımı ve son dönemde Legado ile elde ettiği başarıların etkili olduğu belirtiliyor.

2026 yılı, Nieves Barragán Mohacho için yalnızca bireysel başarılarla değil, restoranlarının gördüğü uluslararası ilgiyle de öne çıkıyor. Michelin yıldızlı iki restoranı ve aldığı yeni ödüllerle Barragán Mohacho, günümüz gastronomi dünyasının en etkili şefleri arasında gösterilmeye devam ediyor.