Deneyim odaklı konseptiyle dikkat çeken Nemo, Antalya’nın ardından Tersane İstanbul’da kapılarını açmaya hazırlanıyor. Nemo, su altı dünyasının büyüleyici atmosferini Avrasya mutfağından ilham alan lezzetlerle bir araya getiriyor.
SWOT Hospitality tarafından Tersane İstanbul’da hayata geçirilen Nemo, mimarisi ve tasarım anlayışıyla misafirlerini daha ilk adımda su altı dünyasının büyüleyici atmosferiyle karşılıyor. Restoranın merkezinde konumlanan akvaryum, mekânın karakterini belirleyen en dikkat çekici unsur olarak öne çıkarken, özenle hazırlanan menüsü de bu atmosferi tamamlıyor. Gastronomi, tasarım ve deneyimi bir araya getiren Nemo, İstanbul’un yeni buluşma noktalarından biri olmaya hazırlanıyor.
Atmosferi, Merkezdeki Dev Akvaryum Şekillendiriyor
Nemo’nun kalbinde yer alan büyük ölçekli akvaryum, mekânın en dikkat çekici unsuru olarak öne çıkıyor. Restoranın farklı noktalarından görülebilen akvaryum, yalnızca görsel bir detay olarak kurgulanmıyor. Mekânın atmosferini şekillendiren, misafir deneyiminin merkezinde yer alan ve Nemo’nun karakterini tanımlayan en önemli unsur olarak konumlanıyor.
Deniz canlılarının sakin hareketleri, ışık tasarımı ve deniz altı dünyasından ilham alan mimari detaylarla birleşerek restoranın temposunu belirleyen özel bir atmosfer yaratıyor. Gün içinde farklı, akşam saatlerinde farklı bir karakter kazanan mekân, misafirlerine İstanbul’da alışık olduklarından farklı bir restoran deneyimi sunuyor.
Menüde Deniz Ürünleri Öne Çıkıyor
Nemo’nun mutfak anlayışı da mekânın hikayesini tamamlıyor. Deniz ürünlerini merkeze alan menüde, ustalıkla hazırlanan sushi seçkileri, çağdaş Avrasya mutfağından ilham alan lezzetler ve Avrupa mutfağının zarif dokunuşlarını taşıyan tabaklar bir araya geliyor. Paylaşmak için tasarlanan tabaklardan imza lezzetlere uzanan seçki, uzun akşam sofralarına eşlik eden güçlü bir gastronomi deneyimi sunuyor.
Özel kokteyller, seçili şampanyalar ve güçlü şarap kavıyla desteklenen bu yaklaşım, Nemo’da geçirilen zamanı tamamlayan önemli unsurlardan biri olarak öne çıkıyor.
“Tersane İstanbul’un Tarihi Dokusu ile Nemo’nun Modern ve Su Altından İlham Alan Karakterinin İyi Bir Uyum Yakalayacağına İnanıyoruz”
Nemo’nun tasarım süreci, dünyanın farklı bölgelerinde önemli projelere imza atan ekiplerin katkısıyla şekillendi. İç mimarisi 1508 London tarafından tasarlanırken, ışık konsepti Lighting Design Studio tarafından geliştirildi. Restoranın merkezinde yer alan akvaryum sistemi ise büyük ölçekli su yaşamı projeleriyle tanınan ICM Corporation tarafından hayata geçirildi.
SWOT Hospitality CEO’su Mouhamad Hadla, Nemo İstanbul için şunları söylüyor: “Antalya’da misafirlerimizden aldığımız güçlü geri dönüşler, bizi bu konsepti İstanbul’a taşımaya yöneltti. İstanbul gibi yeme-içme rekabetinin çok güçlü olduğu bir şehirde, sadece menüsüyle değil, tasarımı ve yaşattığı atmosferle de ayrışan bir mekân yaratmak istedik. Tersane İstanbul’un tarihi dokusu ile Nemo’nun modern ve su altından ilham alan karakterinin iyi bir uyum yakalayacağına inanıyoruz.”
Tersane İstanbul’da kapılarını açmaya hazırlanan Nemo, merkezinde yer alan dikkat çekici akvaryumu ve gastronomi yaklaşımıyla İstanbul’un yeni adreslerinden biri olmaya hazırlanıyor.
