Muutto Anatolian Tapas Bar’ın Kurucusu ve Executive Şefi Umut Karakuş ile bir araya gelerek, Anadolu mutfağının bistro konseptinde nasıl sunulduğunu ve güncel gastronomi trendlerinin restoran dünyasında nasıl birleştirildiğini konuştuk.
Şef Karakuş, Anadolu’nun zengin lezzetlerini modern dokunuşlarla harmanlayarak, geleneksel tariflere yenilikçi bir bakış açısı katıyor. Eğer Anadolu mutfağını modern bir yorumla deneyimlemeyi seviyorsanız ya da gastronomi dünyasındaki yenilikçi trendleri keşfetmek istiyorsanız, bu röportaj tam size göre!
