Yılbaşı öncesi iş dünyası ve cemiyet hayatından seçkin isimler, Inari Omakase’nin Etiler restoranında düzenlediği özel davette bir araya geldi. Davetliler, yılbaşı menüsünü ilk kez deneyimleme fırsatı buldu.
İstanbul ve Bordum’daki dört farklı restoranı ile hizmet veren Inari Omakase, geleneksel Uzak Doğu tekniklerini modern yorumlarla buluşturdu. yılbaşı menüsünün ilk bölümünde; göbek marul, somon, ton balığı ve sarıkuyruk balığının yuzu beurre blanc sosuyla buluştuğu Tartar Üçlemesi sunuldu. Tatlı-ekşi dengesiyle iştah açan Edamame lezzetinin ardından, tropik dokunuşlarla hazırlanan Çarkıfelek Soslu Somon Ceviche, dereotu ve Seçuan yağının aromatik izleriyle öne çıkarken, yılan balığı, keçi peyniri ve sumaklı tereyağıyla tatlandırılmış Unagi Gyoza masaya geldi. Ana yemek bölümünde misafirler, soya ve kırmızı şarap ile yavaş pişirilmiş Dana Kaburga ya da taze otlar ve kapari kremasıyla servis edilen Izgara Bütün Çupra arasında seçim yaptı. İstiridye ve yuzu kosho kremasıyla zenginleştirilen Karışık Izgara Sebzeler ile devam eden menü, finalde ise Beyaz Çikolatalı Tahinli Tart, balkabaklı dondurmayla servis edildi. Ayrıca Inari’nin imza ve en çok sevilen tatlarından oluşan “All Time Favourites” menüsü, davette yılbaşı menüsüne alternatif olarak sunuldu.
