7 Nisan 2026’da gerçekleştirilen “Gıda İthalatında Sürdürülebilir Gıda Güvenliği Denetimi” etkinliği kapsamında düzenlenen panelde, gastronomi turizmi açısından ithalat süreçlerinin önemi ele alındı.
“Gıda İthalatında Sürdürülebilir Gıda Güvenliği Denetimi” etkinliği, 7 Nisan 2026 tarihinde sektör temsilcilerini bir araya getirdi. Etkinlik kapsamında düzenlenen “HORECA Sektöründe İthalat: Gastronomi Turizmi İçin Kritik Bir Süreç” başlıklı panelde, ithalat süreçlerinin gastronomi ve turizm üzerindeki etkileri farklı perspektiflerden değerlendirildi.
Panelin moderatörlüğünü TÜRYİD Başkan Yardımcısı Ebru Köktürk Korali üstlenirken; Four Seasons Bosphorus Executive Sous Chef Alper Kızılbayır, Dolfin Genel Müdürü ve Ev Dışı Tüketim Gıda ve Gıda Dışı Tedarikçileri Derneği (HORECADER) Yönetim Kurulu Başkanı Murat Alıcılar, Metro Türkiye Satınalma Grup Müdürü Ekrem Altın ve Zuma Restoran Koordinatör Şef Emrah Orak konuşmacı olarak yer aldı.
Panelde, HORECA sektöründe ithalatın operasyonel süreçlere etkisi, sürdürülebilir gıda güvenliği uygulamaları ve gastronomi turizminin gelişiminde tedarik zincirinin rolü gibi başlıklar ele alındı. Katılımcılar, sektörün mevcut dinamiklerini ve geleceğe yönelik öngörülerini paylaşırken, ithalat süreçlerinin kalite, süreklilik ve standartlar açısından taşıdığı önem vurgulandı.
Etkinlik, sektör profesyonelleri arasında bilgi paylaşımını güçlendirmeyi ve sürdürülebilir gıda güvenliği konusunda farkındalık oluşturmayı amaçladı.
